简介:现在的品酒师, 到处都是。凡是考过证书的,不管什么程度,一律自称品酒师,凡是在餐厅倒过酒的都叫侍酒师。更有甚者,挂个某某葡萄酒公司的职位,后面再加上独立品酒师,试问,何谓独立?也有甚者,喜欢把倒酒叫做侍酒,动不动就是今天我给你侍..
文档关键字: 品酒师,葡萄酒品评
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简介:1、葡萄酒概论 2、种植与酿造 3、葡萄酒的品尝 4、葡萄的品种
文档关键字: 品酒师,品酒师教材,品酒知识
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简介:身着洁净无暇的白大褂,安静地坐在品酒桌前,左右手同时端起两两标号的小酒杯,“眼观色、鼻闻香,”然后缓缓送一小口酒入口,即“口尝味”,闭上眼仔细品味咂摸,认真地在品评报告单上写下意见。这,就是品酒师的工作。
文档关键字: 品酒生涯,品酒员,勾调师
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简介:究竟谁才是真正的品酒专家?笔者认为是那些善于用心品味、细腻感知酒中滋味的人。即使他并不具备专业的品酒知识,也不了解葡萄酒的产地、年限。但是这些基本的葡萄酒常识却能彰显出一个品客的涵养与品味,也能帮助一个真正的品客更快找到属于自己..
文档关键字: 品酒师,品酒行业
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简介:葡萄酒品酒师——一个新鲜而神秘的职业。说它新鲜,是因为它是国家劳动社会保障部在2007年11月颁布的新职业之一,并且到现在为止还没有相关的资格认证;说它神秘,是因为品酒师的工作不仅仅是喝酒品评那么简单,它的背后还有着更多的故事……
文档关键字: 品酒师,品酒技巧
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