你知道十大苏格兰威士忌品牌是哪些吗

同法国波尔多名庄葡萄酒有很多葡萄酒爱好者如痴如狂的追逐一样，在威士忌的世界里，
苏格兰威士忌也一样有很多疯狂的追逐者，因为品牌实际上也意味着品质，同时它也是一
种品味的体现。下面红酒世界网将带你一起

“见证”苏格兰威士忌的十大品牌。

　　第十大：大摩

(Dalmore)大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯(Alness)，阿尔尼斯河

(River Alness)从大摩酒厂所在的村子横穿而过，酒厂用来酿造威士忌的水源就来自于这条
河。
　　大摩酒厂由克兰

·麦肯基(Clan Mackenzie)创立，最著名的是其出产的单一纯麦威士忌，

无论是在口感上还是在风味上，都是高地纯麦威士忌的典范。传说在公元

1263 年，克兰·麦

肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他
于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉，上面写着

“拯救国王”。后来麦肯基家族创立了大摩酒厂，

每一瓶威士忌上也都装饰着这个高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。
　　第九大：麦卡伦

(Macallan)麦卡伦酒厂创立于 1824 年，是当时苏格兰第一代具有合法

牌照的酿酒厂之一，至今仍保持家族式的经营方式。麦卡伦于

1996 年被高地蒸馏厂

(Highland distilleries)收购，收购后的麦卡伦仍然保持原有的风格。
　　优质的橡木桶是威士忌品质的保证，麦卡伦所酿制的威士忌全部是采用雪利橡木桶陈
酿，大部分的橡木也都来自遥远的西班牙北部的卡迪斯

(Cadiz)省。这些优质的橡木桶都是陈

酿过雪利酒之后的橡木桶，因此也为麦卡伦威士忌带来更加精妙丰富的风味。
　　第八大：大力斯可

(Talisker)大力斯酒厂位于高地产区的斯凯岛(Isle of Skye)上，1830 年

由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾

(Carbost)旁，酒厂在 1960 年因为火灾重建，1972 年转为使

用蒸气加热，

1997 开始更新了铜制糖化槽及其他酿酒设备，但是仍然依照传统方式布局。

大 力 斯 酒 厂 所 出 产 的 单 一 纯 麦 威 士 忌 被 文 豪 罗 伯 特

· 路 易 斯 · 史 蒂 文 森 (Robert  Louis 

Stevenson)称为“酒中之王”，口感强劲，带有非常浓烈的烟熏泥煤风味。
　　第七大：云顶

(Springbank)云顶酒厂位于苏格兰康贝尔镇(Campbeltown)产区，创立于

1828 年，一直由米特谢尔(Mitchell)家族经营。云顶酒厂所出产的威士忌从发酵、蒸馏到储存
都完全按照传统的方法操作，并且坚决不添加焦糖色。

1983 年在世界单一纯麦苏格兰威士

忌的品评中，云顶威士忌位列第一。

1997 年英国 MDS(Malt Distillery of Scotch Classification)

纯麦威士忌分级中，其也跻身五星级之列。
　　第六大：黑公牛

(Black Bull)黑公牛酒厂的历史可以追溯到 1864 年，其秉持传统，以追

求精品和绝佳品质为品牌定位，不经冷凝过滤，不添加颜色，保留最真实的自然风貌，创
造出备受尊宠的感官体验。自

1938 年以来，黑公牛威士忌便一直是品质和创新的代名词，

向来都以酒体丰满、风味丰富出名，在国际葡萄酒和烈酒大赛、威士忌圣经和纽约国际葡萄
酒和烈酒比赛中屡获殊荣。
　　第五大：富特尼

(Old Pulteney)富特尼酒厂创立于 1826 年，位于苏格兰高地北部，长年

与海风和崎岖的海岸相伴，是全苏格兰最具风土特色的酒厂之一。酒厂一直以来都秉承传统
的酿造工艺。富特尼可以提供

17 年、21 年和 30 年三种威士忌。想要知道什么叫威士忌的复杂

和深度

?富特尼就是绝佳的选择。