冬季

5 种最佳食物：燕麦缓抑郁，核桃防干燥

　　

1.燕麦片：

　　预防冬季抑郁。冬季接受阳光照射相对较少，人体血清素水平较低，容易导致冬季抑郁症。美国麻省

理工学院一项研究发现，燕麦片等全谷食物有助于保持身体血清素水平，预防抑郁。另外，糙米和水果也

有助于改善情绪。

　　

2.核桃：

　　预防皮肤干燥皲裂。冬季容易出现皮肤干燥、瘙痒或皲裂。核桃等富含欧米伽

3 脂肪酸的食物有助于

由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康。此外，三文鱼、亚麻籽、橄榄油和金枪鱼也有益皮

肤健康。

　　

3.大蒜：

　　预防感冒。冬季是感冒的多发季节，英国一项为期

12 周涉及 164 名健康成年参试者的新研究发现，

服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为

24 例和 64 例。原因在于，大蒜中的大蒜素

可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒功效。

　　

4.西葫芦：

　　防止发胖。天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身

体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止

冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。另外，青菜、全谷食物和豆类

等也有助于减肥。

　　

5.鸡汤：

　　有助缓解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不畅是冬天最常遇到的烦心事。鸡汤等热饮可让呼吸更舒畅，有助于

缓解感冒时的不适感。美国内布拉斯加大学的一项研究发现，喝鸡汤还可缓解鼻子和咽喉炎症。鸡汤中加

入蔬菜有助于摄入更多膳食纤维。其他让呼吸顺畅的食物还包括鱼汤、热茶等。