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18  葡萄酒的封装



本章主要讲述

葡萄酒的封装。



要求学生

重视葡萄酒装瓶前的准备工作，

掌握酒瓶、木塞及其他封装材料的选择及
其对葡萄酒质量的影响，掌握葡萄酒封装
的工艺流程，通过合理的封装来体现、提
高葡萄酒的质量。



教学重点和难点

：最佳封装材料的选择，

封装工艺。