第三，各国政府的正确引导．使绿色食品营销得到了顺利发展。绿色食品营销的发

展与政府行为密切相关。凡是绿色食品营销发展较快的国家或地区，都得益于政府的积

极引导，政府在推动绿色食品营销发展方面起到了重要作用。例如，１９６５年至１９７５年，

日本政府共投入５３∞亿日元用于环保工作，仅用于治理水和空气污染的投资就占到国民

生产总值的０．３～Ｏ．娟。美国的环保法规相当严厉，对于违反环保法的公司，要课以

巨额罚金，严重者还可转由刑法处置。近年来，我国政府在环保工作方面也采取了一系

列有力措施．无论是在立法、政策制定，还是机构设置、人员配备、组织活动、监督等

方面都作出了积极努力，从而推动了我国环保事业以及企业绿色营销，特别是绿色食品

营销的顺利发展。

第四，国际社会的积极配合，有力地推动着绿色食品营销向纵深发展。绿色环保事

业是关系到人类生存与发展的伟大事业，因此，国际社会作出了极大的努力并取得了显

著成效。１９９２年，第２７届联大决议定于每年的六月五日为世界环境日，每年的世界环境

日都规定有专门的活动主题，以推动世界环境运动的发展。联合国环境署自１９８７年开始

的评选环保全球５００佳活动，也有力地推动了各国环保工作不断攀登新高峰。此外，关

贸总协定的环境小组也开展了一系列有益的工作。世界贸易组织的环境委员会，在环保

方面有较大的影响力。近年来召开的许多环保方面的国际会议，签订的许多环保方面的

国际公约与协定，在一定程度上为绿色环保运动的发展铺平了道路。实际上，一个企业

的生态行为不仅要受到国内力量的制约，同时也要受到国际力量的制约。绿色食品营销

就是适应国内外形势而全面发展的一种绿色营销。

第五，据国际贸易中心的调查报告，１９９８年，美国、德国、英国、法国等１１个发达

国家的有机食品销售额达到１３５亿美元，２０００年全球有机食品市场规模约２００亿美元。

美国每年进口的有机蔬菜达到５０万ｔ，欧洲各国对绿色食品的需求也以每年２０％的速度

增长。目前，我国国内一些著名的企业和名牌产品也在积极开发绿色食品，如贵州茅台

集团、内蒙古伊利、兴化和蒙牛集团、河北三鹿集团、山东鲁花花生油集团、北京三元

食品公司等。一些省市绿色食品的主导产品，如内蒙古、黑龙江的绿色乳制品，湖南、

福建的绿色茶叶，北京、山东、福建的绿色蔬菜等已经具有比较高的市场竞争力。广阔

的国内外绿色食品市场为我国绿色食品提供了一个极富潜力的发展空间。

二、绿色食品营销影响因素分析

影响我国绿色食品营销的因素归纳起来主要表现在：一是全球经济一体化，使我国

食品市场受到国外食品同行的巨大冲击。近年来，世界食品５０强中有３６家已进入我国。

以北京市场调查的５０００种食品为例，其中进口的、合资生产的食品占市场份额近５０％，

在销售额前十几名的品牌中，外国及合资品牌已占到７５％以上。在这样竞争激烈的市场环

境里，对于剐刚起步，年产量不到我国普通食品年产量１％的绿色食品行业来说，必然要

承受着巨大的压力。

二是目前我国的绿色食品生产规模小．产品品种单调、结构不合理。例如绿色食品

饮料类产量仅占全国普通饮料类产量的３．０１％，绿色食品中粮油作物种植面积仅占全国

粮油作物种植面积的０．６１％，绿色蔬菜种植面积仅占全围蔬菜种植面积的Ｉ．５９９６。在

绿色食品产品结构中．粮油类产品占２８％，蔬菜类占１７％，饮料类占１５％，而消费者最为

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