3.3 建立绿色销售渠道
设计选择绿色食品的分销渠道，首先要考虑如何使绿色食品快速进入市场；

“

”

其次要考虑绿色食品不能混同于普通农产品，体现出绿色食品的 绿色 来为
此，绿色食品生产经营者或企业在销售渠道策略上，可以采取这样几种形式:
3.3.1 “农户+

”

销售商 的形式。农户根据销售商的要求组织绿色食品生产，由

销售商负责销售。例如，长沙家润多超市拟建立家润多无公害蔬菜水果基地，
使农户成为家润多蔬果基地的成员。
3.3.2“农户+

”

龙头加工企业 的形式。这种形式要求农户与绿色产品加工企业组

成一体化经营组织，农户按绿色产品加工企业的要求，为其生产绿色产品的
加工原材料。
3.3.3 独家分销或选择性分销形式。独家分销就是在一定地区只选择一家销售
商来负责销售其绿色食品，选择性分销则是在一个地区选择少数几家销售商
负责销售其绿色食品。选择性分销要求选择的零售商必须具有一定的实力、并
有良好的销售形象。
3.3.4 直接分销形式。这种形式要求生产者自己设立绿色食品的专卖店或在大

“

”

型商场设立经营专柜。如湖南唐人集团实施 安全肉工程 ,在株洲市设立了徐

“

”

家桥、钟鼓岭两个 唐人安全肉品中心 专卖点。
3.3.5 特许加盟连销经营的分销形式。这种分销形式要求绿色食品的生产者允
许他人使用其产品生产单位或企业的企业名称或产品品牌开设专卖店，销售
生产者的绿色食品。此外，还可利用现代网络技术，构建高效率的绿色食品营

“

”

销网络，以减少中间环节，防止 二次污染 [5]。
3.4 制定绿色的定价策略
首先，价格的制定要能体现出薄利多销原则。薄利多销策略，一方面可以让更
多的消费者能消费得起绿色食品，以便占领更大的市场而获得更多收益；另
一方面也可以阻止竞争对手的加入，避免过度的市场竞争。其次，价格的制定
也要体现出适销厚利原则。这一原则要求对那些资源和市场有限的绿色食品。

“

” “

”

有些消费者愿意支付高价格 买健康 、 买时尚 ,对这些消费者需要的绿色食
品，可以采取适当的高定价政策，以获得丰厚的利润回报。
3.5 丰富绿色的促销手段
在开展促销活动时要特别注意如下几点：一是实现促销手段多样化。二是注重
促销手段组合的层次性。三是在广告宣传中,既要注意突出绿色食品的特点，又
要注意产品的品牌宣传。要特别重视广告宣传的创意性，广告信息要有明确的
主题，表现形式要有独特性。四是重视绿色公关。绿色公关的方式很多，可通
过演讲、发表文章、环保教材及资料、有声影响材料等大众媒体进行，也可以通
过诸如绿色赞助活动、博览会、展销会、贸洽会等形式进行绿色食品的推广和销
售。绿色公关可以帮助绿色食品生产或经营单位更直接、更广泛地将绿色食品
信息和绿色信誉传送到促销无法达到的细分市场，获得较强的竞争优势[6]。

“

绿色食品已逐步被广大消费者接受和选择，企业经营者只要能把握好其 绿

”

色 属性，制定出符合自身情况的绿色营销策略，绿色食品将会成为未来消费
的潮流。