KFC
店长工作手册
1、 店长的身份
2、
店长应有的能力
3、 店长不能具备的品质
4、 店长一天的活动
5、 店长的管理权限
1
、人员的管理
2、缺货的管理
3
、损耗的管理
4、收银的管理
5
、报表的管理
6、卫生的管理
7
、促销的管理
8、培训的管理
9
、奖惩的管理
10、目标的管理
11
、情报的管理
12、对投诉的管理
13
、突发事件的管理
14、降低成本的管理
15
、安全的管理
16、和总部的联系
17
、店面设备的管理
18、保密管理
6、 店长的自我检查
7、 店长的考核
本 手册 是帮 助各 营业 店的 店长 ,理 解自 己的 职责 范围 ,并 更
好的完成店长的工作任务。