人力资源管理

第2章

人力资源管理

人力资源管理包括：员工招聘与录用管理、员工培训管理、考核管理、激励机制管

理、薪酬与福利管理。

2.1

   员工招聘与录用

2.1.1 人员编制管理规定

(1) 饭店各部门用人应依据《黄河饭店各部门定员及岗位编制》的规定，确因工

作范围扩大等原因需增加人员的，部门须以书面的形式写明理由报人事部

  

审 核，经饭店经理办公会研究同意后方可执行；

(2) 部门在编制内出现人员空缺，须以书面形式报人事部，由人事部招聘调整

予以补充；

(3) 员工通过内部招聘或调整岗位变动时，须填写《岗位变动申请表》，由部门

经理安排试工，关键岗位试工期 2 个月，普通岗位为 1 个月，试工期满，部
门经理签署意见报人事部，如试工合格，报总经理批准后按岗位兑现工资，
如不合格，人事部另行调整；

(4) 各部门对所确定的岗位数及定员要严格遵守，人事部每月对各部门定员进

行审核；

(5) 各部门自行招录的人员饭店不予认可。

2.1.2 员工招聘录用及调离管理规定

(1)  员工招聘与录用

1 根据部门意见及岗位定编的情况，由人事部拟出新招聘岗位的基本条件

并通过各种渠道进行招聘；

2 所有应聘人员须到人事部填写《应聘人员登记表》，由人事部及用人部门

组织面试，择优确定录取人员；

3 被录用的人员须到饭店指定的医院或防疫部门进行体检，体检合格并经

饭店质培部培训考核合格后方可上岗；

4 新招人员，均有两个月试用期（期间按临时工待遇），期满后，由所在

部门写出鉴定，报人事部审核，经饭店经理办公会研究批复确定是否留
用；

5 凡在饭店实习的大中专、职高、技校的学生实习期满后，饭店将根据其实

习期间的工作表现，择优留用，留用后不再安排试用期。

(2)  新招录员工管理规定

 

① 招录人员，上岗前须交纳服装及餐卡押金 200 元；

2 新招录人员留用后，须与饭店签定劳动合同，从合同生效之日起，按
饭店岗位绩效工资计发工资；
3 凡被录用的正式人员，均实行人事代理，人事档案由市职业介绍中心
代为管理，每月由饭店为其交纳人事代理费。
4 与饭店签定劳动合同后，为其交纳个人养老保险、失业保险及医疗保险；
5 新招收的临时工、实习生上岗后须与饭店签定劳动合同或实习协议；
6 临时工、实习生上岗后，试用期为 1~3 个月，在试用期内由所在部门班
组对其进行专业知识和专业技能考核，并视考核成绩确定试用期的期限；
7 临时工、实习生的工资标准按其工种的工作性质、劳动强度、技术水平、
工作条件等因素确定（详见《黄河饭店临时工、实习生岗位工资表》）。

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