第28卷第3期
衡阳师范学院学报
No.3V01.28
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水解酸化一厌氧一好氧工艺处理罐头食品加工废水
邹桂香1,唐文清2,田亚平2,许金生3,冯泳兰3,曾荣英3
(1.衡阳市环境监测站,湖南衡阳421001;
2.衡阳师范学院资源环境与旅游管理系,湖南衡阳421008;
3.衡阳师范学院化学与材料学系,湖南衡阳421008)
摘要:罐头食品生产废水是易降解高浓度有机废水,根据废水的水质特点,采用水解酸化一厌氧一好氧法多级流
程联合处理。运行结果表明,该工艺处理效果良好,工艺运行稳定,系统总c0D去除率达95.6%;BOD。总去
除率达98.6%;SS总去除率为93.3%;色度平均总去除率为94.6%。出水各项指标均优于《污水综合排放标
准》(GB8978—1996)中二级标准的要求。
关键词:水解酸化;厌氧;好氧;罐头食品废水
中图分类号:X703.1
文献标识码:A
文章编号:1673—0313(2007)03一0075一04
l概况
食品生产过程中废水排放量大、成分复杂、有机物浓
度高,对环境的污染非常强烈。单一的处理工艺往往无法
达到较高的去除率,对污水中的不同杂质处理效果也不相
同。因此,通常采用多级流程联合处理,以达到高效、高
负荷、抗冲击等要求n]。
某生产马蹄、蘑菇等罐头食品公司的废水主要由原料
洗涤、去皮、蒸煮、洗罐及车间冲洗水组成的高浓度有机
废水,废水量峰值达140m3/d。该公司相邻贺江上游的白
沙河,白沙河的年均流量为1.14亿m3,水资源较缺乏,
若高浓度有机废水未经处理直接排人白沙河,将严重影响
本地区和贺江水系水资源。其排放废水已经纳入当地环保
部门重点项目,需及时有效治理。
综合废水中含有淀粉、糖类及大量悬浮物,属于易生
化降解有机废水,对此类废水宜采用生化为主、物化为辅
的处理方法[2-93。该综合废水间歇式排放,水质水量波动
大,有机物浓度高,而且公司缺乏相关专业技术人员,污
水处理管理运营水平低。因此处理工艺必须运行可靠、管
理方便及经济可行,在综合比较各种工艺的基础上,采用
水解酸化(兼氧)一厌氧一好氧工艺。该工艺抗水量水质冲
击负荷强,运行稳定,出水水质好,操作简便,对操作人
员水平要求较低,投资少,运行费用低,能确保废水经该
工艺处理后的水质达到《污水综合排放标准》(GB8978--
1996)中二极标准达标排放。
2工艺流程及设计参数
2.1设计水量及水质情况
根据该公司的生产现状,污水处理规模按150m3/d来
设计,即设计水量为6.3m3/h。综合废水水质为:COD
1600~2500mg/L,BOD5
900~1500mg/L,SS
500~
800mg/L,色度600~900倍,pH4~6,BOD5/COD0.56
~0.6,可生化性好。
2.2排放标准
废水处理后水质要求达到《污水综合排放标准》
GB8978—1996中的二级排放标准。
2.3
工艺流程
在高浓度有机废水处理中,80年代后出现的水解酸一
厌氧一好氧处理工艺,将厌氧一好氧有机地结合起来。水解
工艺是在缺氧条件下(D0<o.3~o.5 rag/L),利用微生物
水解菌和产酸菌的作用完成水解,酸化两个过程。在水解
阶段,固化物质溶解为溶解性物质,大综合废水中的淀粉
成分在水解细菌的淀粉酶作用下,可以有效地降解为小
分子,进一步提高废水的可生化性,为后续处理提供稳定的
收稿日期:2007一03一04
作者简介:邹桂香(1975一),女,湖南祁东人,衡阳市环境监测站,工程师,主要从事废水处理
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