全国排水委员会２００６年年会论文集

厌氧／好氧膜生物反应器处理食品废水的试验研究

任防振，徐国勋

（上海理工大学城市建设与环境工程学院，上海２０００９３）

摘要：试验研究了厌氧／好氧膜生物反应器工艺对上海梅林食品厂的食品废水的处理效果，并在试验后

期通过投加粉末活性炭来考察对整个工艺的影响．结果发现，Ａ／Ｏ＋ＭＢＲ在整个试验阶段对食品废水表现

出良好的净化效果，ＣＯＤ的平均去除率为９４％，ＮＨ，一Ｎ的平均去除率为８３％，对浊度的去除率基本达到

１００％．试验证明，投加粉末活性炭的Ａ／Ｏ＋ＭＢＲ，在去除ＮＨ，－Ｎ和ＣＯＤ方面都要优于没有投加粉末活性

炭的装置，并且在一定程度上减轻ｒ膜污染。

关键词：厌轲好氧；膜生物反应器；食品废水；ＣＯＤ；ＮＨ，－Ｎ

食品废水具有水量变化大、可生物降解成分多、浓度高的特点，而且其中常含有大量糖类、蛋

白质、微生物菌体和氮、磷等化合物。如果直接排放，将对环境造成强烈的污染，尤其会造成水体

的富营养化，破坏水体的自净能力Ｉｔ，２］。目前，对食品废水常采用物理法、化学法和生物的方法进行

处理。但是，随着排放标准的日趋严格，迫切需要开发出一些新型、改良型的工艺和方法对食品废

水进行处理。

当前，膜生物反应器（ＭＢＲ）在污水处理领域中正在受到广泛的重视【３】。大多数研究集中在膜

污染的机理及防治、ＭＢＲ工艺流程形式及运行条件的优化等方面。ＪａｅｓｅｏｋＫｉｍ、曹效鑫等认为向膜

生物反应器中投加粉末活性炭（ＰＡｃ）后能够延缓膜过滤压力的增加、提高膜通最、同时降低胞外

多聚物（ＥＰＳ）的浓度”，５Ｊ。本次试验采用厌氧／好氧（Ａ／Ｏ）与膜生物反应器的组合工艺（Ａ／ｏ＋Ｍ／３Ｒ）

来考察对上海梅林食品厂的废水处理效果，并在试验后期通过投加ＰＡＣ柬改善运行状况和提高出水

水质。

１试验装置与方法

１．１废水来源及水质

试验用水来自上海梅林食品厂废水处理站的初沉池。试验期间初沉池废水的水质如表ｌ所示。

表１进水水质

ｐＨ

浊度州Ｔｕ）

ＮＨ３－Ｎ（ｍｇ／Ｌ）

ＣＯＤ

ｒｍｇ／Ｌ）

虽高值

８ ６０

１２０ ８

５６．４

６１６

最低值

６ ８２

２１．５

１０．２

３２６

平均值

７．５９

６２．３

２３．１

４３４

１．２现有的废水处理工艺及效果

上海梅林食品厂主要生产肉类和鱼类罐头、冷冻食品、调味品、熟肉制．口】、八宝粥、乌龙茶等

食品及饮料。该厂所采用的废水处理工艺为上海市政工程设计院设计的二级曝气生物滤池。采用该

工艺处理后的食品废水ＣＯＤ平均去除率可达８０％，ＮＨ３－Ｎ平均去除率仅为４６％。此外，由于第二

级生物滤池曝气的原因，使得出水中的浊度较大，不低于２０

Ｎｒｕ。

１．３试验装置及操作条件设计

所用试验装置由日本某公司提供，主要由厌氧池和好氧池及膜组件组成，膜组件浸没在好氧池

．２４４．