济宁山大奥太电气有限公司员工绩效考核表

   

              

                 

                    

 

岗位：厨师

指标类型：硬性指标

考核周期：月度

考核日期 ：

序号

KPI

信息来源

考核目的

计算方式

1

食品安全

食品安全事件发生

保证员工饮食安全

2

节约

班长反馈

降低生产成本

3

准备饭菜

员工反馈

综合得分

    

                                    

                                      

被考核人：

考核人：

审核人：

KPI说明

加强生产过程中卫生控制，防止食物

中毒，保证食品安全

每发现一次有食物中毒现象的扣

100分

爱护厨房内设施，节约使用原材料，

节约用水、用电、用气降低成本

每发现一次不节约或不爱护厨房设

施的扣10分

按时准备饭菜，改进厨艺，提高菜品

、主食质量

加强食堂管理，保证员

 

工吃饭及时

每发现一次饭菜准备不及时的扣10

分