采购人员的工作职责,规章制度
1 按计划及时,合理地采购所需物品,满足各部门需要。
2、了解掌握市场物价信息和市场货源供应情况,特别是物价变动,
要及时与上级领导互通情况,根据市场情况开展多种渠道的采购
要坚持物美价廉,货比三家,办事公开的采购原则。
3、采购资产与物品,验收入库,发票字迹清楚,数字准确,票物
相符,手续完备。
4、加强政策观念和法制观念,端正服务态度,遵守职业道德,做
到不收回扣,清正廉洁。
5、严格遵守国家的经济政策、法律、法规、市场管理条例,做遵纪守
法的采购员。
6、常与库管员、厨师长联系,及时了解和掌握需求情况,根据时令、
库存和需求情况安排采购计划与实施。
7
“
、掌握和熟悉市场供应情况,做到及时采购,勤买少买, 货比三
”
家 。
8、严格执行《食品卫生法》认真检查所购货物的质量、数量、包装等,
严防破损和丢失。不购买腐烂变质的食品及原材料。
9、采购物品要加强管理,须经库管员验收签字后,方可入库。
10 不准私自挪用公款,严格执行有关财务制度。
11 装车时,防止物品挤压,食品要生熟分开,数量要准确,防止
中途损坏与丢失。
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负责保存采购工作的必要原始记录,做好统计,定期上报;