三．选择题

1. 美国威士忌分为              。

A. 单纯威士忌      B. 混合威士忌      

C. 淡型威士忌    D. 浓型威士忌

2. 苏格兰威士忌的著名品牌有            。

A. J& B      B. Chivas Regal    C. Bell    D. Ballaotine

3. “V、O”用来指示干邑酒的质量是指陈酿了      年的白兰

地。

A. 3 年    B. 4 年        C. 5 年      D. 10 年

4. 以下            属于干邑地区的优质白兰地。

A.  Martell      B.  Hennessy         C.  Remy   Martin      D. 

Camus

5. 味美思以        生产的最为著名。

A. 意大利    B. 英国    C. 法国    D. 德国

6．著名的水果利口酒有                。

A. 橙皮甜酒  B. 君度酒      C. 香橙干邑      D. 佳莲露 

7.利口酒的酿造方法可归纳为            。

A. 浸渍法  B. 滤出法    C. 蒸馏法    D. 香精法

8. 洋河大曲按香型分应属于            。

A. 浓香型    B. 酱香型      C. 清香型      D. 米香型 

9. 雪球（Snow Ball）系采用            调制的鸡尾酒。

A. 调和法    B. 兑和法      C. 搅和法      D. 摇和法