从食品安全问题引发的思考

摘要  

： 我国的食品安全问题频频发生，滥用添加剂、多头监管，政

出多门、惩罚力度太轻等问题日益显现  

， 这些问题引发了本文作者

对政府体制的缺陷的思考。

关键词  

： 食品安全监管政府体制

近几年来奶粉事件不断上演  

， 从安徽阜阳的劣质奶粉到接二连三

的毒奶粉事件  

， 生产企业置人民的健康权与生命权于不顾  

， 将利

益的黑手伸向刚刚来到这个世界上的无辜的婴孩，让他们一出生

就饱受痛苦，实在是让人痛心。而奶粉事件仅仅是食品安全问题的

冰山一角  

， 近几年来我国的食品安全问题频频曝光  

， 从不知名的

小企业到人们曾经信任的国内、国际知名企业，从肉蛋奶、米面油

到调料、干货，我们已经不知道身边的哪种食品是安全的，不知道

哪种食品是放心的，甚至不知道该吃些什么。

一、我国食品安全现状

当前我国的食品质量安全问题十分严重  

， 通过媒体和网络报导的

重大食品安全事件就数不胜数  

， 以下几个案例是近几年来发生的

重大食品安全事件。

1.金华火腿案

“2003年11月媒体曝光：有1200年历史的中国名牌产品金华火腿

竟然使用了敌敌畏。金华市的三家火腿生产企业在生产‘反季节火

腿’时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆，别出心裁地在制作过程中添加

了剧毒农药敌敌畏，生产的大批‘毒火腿’苍蝇也不敢碰”。