关于食品检测技术的分析

　　摘要：

 伴随着时代的发展，人们对食品的安全问题开始有了争执。许多人指责是企业

为了追求利益；还有的人认为是政府的管理不力，导致相关人员严重的失职。还有许多人认
为是媒体夸大宣传的力度，需要负担相应的责任。很多种说法使得各种观念以及态度都是不
统一的，使得纠纷四起。

 

　 　

Abstract ：   Along  with  the  development  of  the  times ，   people  begin  to  dispute  the  food 

safety problems. Many people accuse that the enterprises are in pursuit of the interests， some 
think  that  the  government's  management  is  poor  which  leads  to  the  relevant  personnel's  serious 
dereliction of duty， and others think that the media exaggerate the strength of propaganda which 
needs to bear corresponding responsibility. Many kinds of statements make a variety of ideas and 
attitudes which are not unified， and make a dispute. 
　　关键词：

 食品安全；食品监督；食品技术 

　　

0 引言 

　　在网上，最近食品的安全技术问题再度成了重大关注的热点。在很多时代，食品安全问
题并不是存在于这一世纪的。在我国古代的时候也有很多关于食品安全的问题。很多时代的
规定有了关于食品的规定，对有毒有害食品进行一定的惩罚。

 

　　食品的安全信息现在变得越来越不透明，并且使得很多人对食品开始产生质疑。现在这
样的技术检测，只会使得相关部门的公信力降低。并且使得事情的发展越来越乱。很多消费
者开始怀疑，相关食品检测局会将安全信息隐瞒起来，使得人们的健康安全呈现一定的危
机。很多商家的诚信不够到位，而人们的自我保护意识也不够，检测食品安全的技术不过关，
都能导致人们的生活健康受到一定的影响。所以应该加强各相关部门的检测技术以及执行力
度。而我们需要看清楚一些问题的本质所在，都是为了利益问题。为了解决相关的问题，只
有企业的生产以及企业做到安全化以及规范化，才可以保证人们的健康问题。如此，才可以
使得企业更好的从中获取利益。

 

　　

1 食品问题 

　　近段时间来，在网上以及媒体上都曝光了地沟油以及染色馒头等问题。看到这么多报导，
我心里会产生反感，这些东西是人们能吃的食品么。检测局以及食品技术是如何通过的。仔
细想想，我们身边的饮食很多都涉及到了这些东西，给人一种不安全的感觉。俗话说的挺好，
民以食为天。在食品上，已经涉及到了人们的生命问题。很多人对一些企业的怀疑会导致相
关企业利益下降。但是为了提升盈利，开始作假，导致出现各种食品安全问题。这些都影响
到了生产的路线。这些问题都会导致消费者以及生产商出现致命的损伤。中国的食品问题是
不容小觑的，根据过去相关部门的调查发现，很多食品企业的技术力量非常不给力，设备
过期，给安全检测带了困难。使得产品生产出来都是有问题的。此外，许多食品问题后面，
都是巨大的利益。而去消除这样的食品安全问题，并不是一天两天能解决的事情。很多企业
不顾他人的性命安全问题，违背了相关法律去获取大量的黑钱。使用廉价的物品添加在食品
中，给受害者带来无法弥补的伤害。而在此之外，农产品也是对食品污染比较严重的。

 

　　

2 食品安全 

　　我们如何去保证人们的食品安全问题，这是所有人都在乎的问题。在食品制作工艺中，
食品材料是第一步。食品原料质量的控制是保证食品安全的第一关。随着生活水平的提升，
健康问题是人们比较关注的问题。由此，许许多多的绿色食品就比较天然的浮现在水面上。
还有一些有机食品，不需要通过人们进行人工化学物品的组合，去利用一些农业上的生产
技术。人们在追求优质性以及安全性的同时，需要注意减少生产中所造成的对食品的污染以
及对环境的伤害。这样就可以合理的利用农业技术，对安全性也有更好的提升，促进了生物