六种时尚洋酒的喝法

品饮洋酒，最能彰显一个人的品位。在闲暇、静思或者阅读之时品尝一口，是件很惬意

的事情。适当地搭配一些软饮，则成为时下洋酒很流行的喝法。

据有

9 年调

酒经验的专业调
酒师杨桂林介绍，
洋酒的

6 大基酒

为白兰地、金酒、
朗姆酒、伏特加、
威士忌和墨西哥
烈酒，均属于较
易搭配的酒类。
只是，越好的酒
越应当纯饮，或
加冰块饮用，这
样才能不影响酒的味道。如果想搭配其他一些软饮，切记要搭配一些与基酒不冲突的软饮，
即软饮的原材料与酒的原材料一致。

时尚洋酒的喝法一、白兰地

+葡萄汁

通常所称的白兰地，专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏而成的酒。而以其他水果为原

料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。

据杨桂林介绍，白兰地平均酒龄在

30 年左右，虽属烈性酒，但由于经过陈酿，其口感

柔和、香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉。餐后端上一杯白兰地，浅斟慢酌，可以不
掺兑任何东西纯饮，也可以加冰块，或加入少许葡萄汁进行搭配，口感也极佳。听着悠扬的
音乐，用舌尖轻轻地与酒摩擦，再浅喝一小口酒，将酒停留在口中，深吸一口气，再咽下
去。这样，白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在鼻腔与嘴里翻腾。

杨桂林提醒，此时添加的葡萄汁，应为上好的葡萄原汁，否则将会影响白兰地的品质

与口感。

时尚洋酒的喝法二、威士忌

+冰/苏打水

浓香、味烈的威士忌，可以说是高雅之士最忠实的朋友。威士忌是一种以大麦、黑麦、燕

麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的蒸馏酒类饮
品。威士忌无论是其华贵的颜色，还是悠长醇厚的味道，都会给人一种奢华、硬朗的感觉，
所以此酒更适合纯饮。尤其是对于外国人来说，纯饮威士忌是其品味、感受酒文化的最重要
时刻。如若感觉味道过于刺激，可适当加冰或苏打水。苏打水无色无味，这样既可以对酒进
行稀释，又不会改变酒的原有味道。