干撒式发酵床在湿式发酵床的基础上有了很大的技术改进，制作时把干垫料原料与菌种混
合后直接铺进圈舍，铺好后即可进行畜禽饲养。现将干撒式发酵床养鸭技术详细介绍如下：

　　一、干撒式发酵床养鸭基本原理
　　垫料铺好后放鸭入床，一般

2～3 天后发酵床开始启动升温，3～7 天功能微生物经过

活化定殖后，呈几何级数大量繁殖。功能微生物利用鸭粪尿等作营养源，将垫料逐渐升温发
酵。中心发酵层温度达

35～45

℃或更高，表层温度无论冬、夏都稳定在 20℃以上，下层发

酵完成后，锯末等垫料物质颜色逐渐变深变黑，发酵产物能做肥料或粗饲料，可分批清运
出舍；如不需使用，则可长期不清运。
　　二、干撒式发酵床养鸭的优势
　　

1. 除臭环保 鸭粪在功能微生物的作用下，一部分降解为无臭气体如水蒸气、二氧化碳

排放掉，另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白、维生素等营养物质。这样就从源头上消除了鸭粪
对环境的污染，达到零排放，鸭肉品质自然也提高了很多。
　　

2. 抗病促长 发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了

鸭粪中的臭味物质，鸭舍内空气较清新，环境干净清爽，这为鸭的健康生长提供不可或缺
的条件，有助于提高鸭的抗病能力，每只鸭可节省

0.5～0.8 元医药费，还能提前出栏。2010

年北京三元金星鸭业技术人员试验结果表明，在鸭已受病害影响、体重比对照组低

50～100

克的条件下，通过采用干撒式发酵床饲养，这批鸭出栏时比对照组平均体重增加

200 克以

上。
　　

3. 提高品质 干撒式发酵床养鸭比传统养鸭可减少用药 50%以上，在良好的管理条件下，

成鸭阶段可以完全不用药，大幅减少甚至消除药物残留，使鸭肉蛋品质优、口感好，售价也
更高。此外，商品鸭全身羽毛完整、洁净。
　　

4. 节水省工 干撒式发酵床养鸭不用清粪也不用冲圈，可节水 90%以上、省工 2/3，降低

了鸭的养殖成本。
　　

5. 节能省粮 干撒式发酵床因表层温度始终保持在 20

℃以上，能节省煤电 50%以上。粪

尿和垫料在功能微生物的作用下，降解形成菌体蛋白和多种有益物质，被鸭食入后废物能
循环利用。据技术人员统计，使用金宝贝干撒式发酵床每只鸭至少可节省饲料

0.5 千克。

　　三、干撒式发酵床制作方法
　　现以金宝贝发酵床发酵菌种为例，将干撒式发酵床制作方法介绍如下：
　　

1. 稀释菌种 将菌种按 1

∶5 比例与米糠（或玉米粉、麸皮）不加水混匀，以便于均匀撒入

垫料。一般

15～20 米 2 发酵床需用金宝贝发酵床发酵菌种 1 千克。

　　

2. 垫料准备 面积 20 米 2 的鸭床约需锯末 8 米 3，根据圈舍面积算出锯末的总用量。注

意锯末必须无毒、无害、去杂，晒干后再用。
　　

3. 播撒菌种 可以采用边铺垫料边撒菌种的方法，即铺 1 层 10 厘米厚的垫料，撒 1 层菌

种，一般铺

4 层垫料、撒 4 层菌种；也可先将菌种和垫料混匀后再铺床，可配合使用机器减

轻劳动强度，切记不要加水。最上面

1 层菌种用量略多。

　　

4. 铺足垫料 发酵床锯末总厚度要求不低于 40 厘米，锯末不易得到的可部分用稻壳、花

生壳、秸秆代替，但表面层仍要用锯末。
　　

5. 放鸭入床 垫料铺好后即可放鸭入床饲养，不用提前发酵，这样可节省时间。如果发

酵床表面干燥，可以先用喷壶等洒一点点水，以鸭奔跑时不扬尘为宜。
　　

6. 快速启动 将新鲜的鸭粪尿埋入发酵床 20～30 厘米深处，盖上锯末再摊平，经过几

次这样操作，即可快速启动发酵床。快速启动只适用于冬天天气特别冷的时候，一般情况不
需快速启动。
　　四、干撒式发酵床养鸭注意事项