June：葡萄酒值得学习一生

职业：英语口语老师

　　葡萄酒证书：

ISG　　

　　

“其实真正在酒吧工作的侍者倒不一定有证书，实际工作经验更重要。”在成为新东方老

师之前，读体育出身的

June 曾经做过体操运动员、私人健身教练、心理咨询师、口语翻译、总

裁助理

……她甚至在荷兰的酒吧里做过近一年的调酒师，后来在上海读书期间也在香格里

拉酒店兼职做过一段时间的高级调酒师。

　　在荷兰做调酒师其实是出于她当时的美国老板的建议

——他的四个女儿都曾在酒吧工

作过，后来都在不同的领域取得不错的成就，他认为年轻人在酒吧可以见识各种社会品流
更好地了解自己并学会跟不同的人交流。在酒吧里做调酒师几乎没有底薪，小费的多少完全
取决于你招人喜爱的程度，而

June 外向的个性令她收入颇丰。更重要的是，出入高级酒吧

的往往是些有身份的人，这也让她长了不少见识。

“在上海的时候，我还为连战调过酒呢。”

事实上，她的很多工作机会都来自在酒吧认识的人，流利的英语口语为她打开通向世界的
第一扇门，而酒则让她走向了更广阔的天地。

　　现在可以理解为什么

June 在广州的家活像个小型酒吧了。各种啤酒、葡萄酒和基酒摆了

一墙，墙角还堆着许多喝完的空瓶子。作为新东方人气极旺的老师，

June 的家中总是派对不

断。她的不少学生都有出国留学的计划，为此她甚至在家开小灶教学生调酒。

“出国后多少需

要做些兼职赚生活费，与其去餐馆赚廉价的工资，还不如在酒吧做调酒师，一来更赚钱，
二来也可以跟客人练练口语。

”她家客厅挂着一张巨大的油画，画的是绚烂的酒瓶，那是美

院学生画给她的礼物。

“本来鸡尾酒就是一门艺术，去酒吧的人才是懂得生活的人。”June 说。

　　很难说是出于自我挑战还是好奇心，去年

June 参加了 ISG 的初级课程和考试。

“在酒类

知识中，最基础的是烈酒，最高级的是葡萄酒。

”对于从小便受母亲的影响爱上葡萄酒的她

来说，

ISG 初级课程多少显得有点简单，

“课上教的很多东西其实都是知道的。”后来她发现

另一位女同学

Grace 也是资深酒友，两人总是在课堂上叽叽咕咕，并因此成为好朋友

——

酒场本来就是个能遇到知己的地方嘛。

　　采访那天，

June 在宜家家私买了加香料的热饮红酒。尽管见到她的时候还是早上，她一

高兴便要打开来，拿个酒杯冲我晃一下问要不要来一杯，推了两个回合后我说好吧，阁楼
上

June 的室友扑哧笑出声来

——看来这种对白在她家是很常见的。因为永远不知道下一瓶

打开会给你带来怎样的惊喜，犹如人生。

“葡萄酒是用一生去学习的东西，在它面前一定要

谦虚。

”June 既然是一名好老师，自然懂得如何做一名好学生。