世界著名侍酒师

——Andreas Larsson

2001 年-2003 年    瑞士最好的侍酒师称号
2004 年    Trophée Ruinart 国际侍酒师精英赛

——欧洲最好的侍酒师称号

2005 年    瑞士最好的侍酒师称号
2005 年    国际葡萄酒侍酒大师称号
2007 年    世界侍酒师大赛冠军

    安德黑·拉赫松可谓今日欧洲最好的侍酒师，也是世界顶尖侍酒师之一。他被认为是侍酒
师世界及葡萄酒品鉴方面的领导者。

    他对法国传统的葡萄庄园有着特殊的嗜好，像雷司令、雪莉酒及香槟，都是他的挚爱。安
德黑自

1990 年从厨师培训学校毕业后成为了一名专业厨师，并且一干就是好几年。然而，

在法国勃艮第地区的一次游历让他感受到了葡萄酒的极大魅力，他每天什么也不做，就是
阅读有关葡萄酒的书籍，品尝葡萄酒甚至亲手制作、勾兑葡萄酒酿造汁液，于是，最终他决
定把更多的精力放在自己对葡萄酒及饮料领域的爱好上。经过学习，安德黑于

1999 年在斯

得哥尔摩取得了他的侍酒师学历。并从此开始了他神奇的侍酒师生涯，今天他已成为亚洲航
空公司侍酒师顾问，斯堪迪纳维亚半岛侍酒师培训学校讲师，瑞士和很多国家葡萄酒杂志
的高产撰稿人，并被常常邀请作为国际葡萄酒大赛的品酒师。
 
小贴士：

 Trophée Ruinart 比赛始于 1979 年，终于 2007 年，是香槟酒酿造之最古老家族 ，

Ruinart 家族为了庆祝其 250 年华诞而筹办的法国最优秀的年轻侍酒师大赛，这项大赛得到
了法国兰斯地区的香槟酒家族及国际侍酒师联合会（

ASI）的大力支持。

Andreas 语录
食物

——我总是自己做饭，我也喜欢做饭，因为为了懂葡萄酒你就得热爱饭菜。

音乐

——我深受巴赫等音乐家的影响，音乐可以比葡萄酒更打动人，但我往往喜欢同时享

用两者。
未来

——我从来不做任何计划或者任何目标，我的生活就是为了现在，并且我喜欢把我现

在做的事情继续进行下去。
那么，是什么成就了一个合格的、优秀的侍酒师。我给的答案是

——激情！