体质不同的人如何挑选食用瓜果

　　神棋健导读：中医有按体质食疗的说法，因每个人的体质都有差异，而每种水果也都有自己独特的性味

(寒热温凉、

甜酸苦涩等特性

)。成分不同，进入人体后自然也会产生不一样的反应作用。那么，不同体质的人该怎么来挑选瓜果呢?

　　体质的区分

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　　 寒体质 的人，产热能量降低，导致副交感神经兴奋，代谢率下降，也由于体内产热量减少，所以手足较冰冷，

脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。

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　　 热体质 的人产热能量增加，导致交感神经较兴奋，身体较有热感，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮。

　　体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡、心悸短气。

　　体质实则容易发热、腹胀、烦躁、便秘。

　　另外，人的体质还有寒热虚实交杂的可能。而且水果也有自己的寒热属性，不同属性的水果适合不同体质的人，

因而在吃水果时，最好是选择适合自己的。

　　常见瓜果的食养功能及体质宜忌

　　苹果

　　味甘酸，性寒涩。孙思邈《千金

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食治》说它 耐饥，益心气 。但又告诫人们 不可多食，令人心腹俱胀 。唐代名

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医孟诜则说它有 止痢 作用。德国民间也有用苹果捣泥服食治疗肠炎的传统。但是燥红质、有便秘倾向者不宜吃苹果，

以免加重便秘。

　　香蕉

　　味甘，性大寒，具有润肺、滑肠、解酒毒及降血压等作用。英国学者称其还有止酸保护胃黏膜的作用，故溃疡病

患者可以选食。由于香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒而便稀者忌，而经常内热便秘的燥红质者可以常吃，但请注意气虚怕冷

的便秘却又不相宜。

　　桂圆

　　味甘，性温。虽历代医家赞其有安神养血功能，可以强魂聪明，但舌红少苔、内热便秘的燥红质者当忌，误食后

可以引起鼻血、牙龈出血或月经量增多等。此等实例我在诊疗时见过不少。

　　梨

 

　　味 甘，性凉，有润心肺、止咳、化痰、降火、清心等功效。我曾遇到过一位

65 岁的美籍老太太，干咳无痰 3 个

 

月，用遍抗菌止咳西药无效，经朋友介绍来访。我建议 她用冰糖蒸梨

(连皮)，每次 1 只，一天 2 次，仅 3 天便咳止，

 

被誉为神效。因为这位老太太是燥红质之肺燥为患，久咳不止。如果肺有寒饮，咳嗽多痰，而舌苔厚 腻者用此方不但

无效，反会使病情加剧。因为虚寒夹湿之体忌食生冷伤肺之物。

　　西瓜

 

　　味 甘，性寒。功能消烦解暑，利尿解酒。西瓜皮的利尿清热作用更好。西瓜籽有轻微的降压作用，这是鲜为人知

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的。有民谚称： 心中无冷病，不怕吃西瓜。 脾胃虚 寒而大便溏稀者忌吃西瓜，夜尿多之人也以少吃为好。现在街头

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饮食店寒冬腊月也可端上西瓜一盘请您 凉凉胃 ，食客往往照吃不误，我在边上看了也心寒半截

! 倦质的女性吃下去不

亚于雪上加霜

!

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”

您的 寒病 将会加重，如痛经、不孕、慢性腹泻、胃炎胃溃疡等。

　　山竹

　　体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。不

慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。

　　菠萝

　　生津和胃、性质湿热。富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。健脾胃、固元气。菠萝

脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

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　　榴莲

水果之王