GB 31629-2014 号标准主要适用以丙烯酰胺为主要原料生产的食品添加剂聚

丙烯酰胺。其中提出了相应的技术要求、感官要求、理化指标。感官司要求色泽

是白色或微黄色，状态为颗粒或粉末，检验方法为：取适量试样置于 50mL 烧杯

中，在自然光下观察色泽和状态。其中在理化指标中我们可以看到要求聚丙烯酰

胺固含量大于等于 90%，丙烯酰胺单体小于等于 0.025%，铅以及总砷小于等于 3，

溶解时间要在 90 分钟以内，不溶物小于等于 0.3%，并且给出了具体的检测方法。