生料法虽然具有利用石灰的碱性来脱除纤维原料中非纤维素物质的化学作用 , 但发酵
过程是起关键作用的, 实际上生料法就是原始的发酵制浆法. 熟料法制浆虽然以常压蒸煮
为主, 但在蒸煮前纤维原料的水浸发酵, 石灰蒸料前的堆置发酵和蒸煮后浆料的水浸发酵
都是不可缺少的生产工序. 由此可见发酵制浆在中国传统手工造纸术中的重要地位.

    发酵制浆法具有以下一些优点:

      1.    节省化学药品和燃料;
      2.    设备简单, 造价低廉;
      3.    制成的纸浆滤水性好, 有利于抄纸操作;
      4.    制成的纸柔软性好, 并呈现悦目的淡黄色, 不用漂白, 也可作一般文化纸使用;
      5.    生产的废液对农田无害, 有时还可以改良土壤.

    但这个方法也存在一些缺点:

      1.    生产周期过长, 一般长达 20~80 天;
      2.    成浆质量不够稳定, 如操作控制不好或发酵过度, 则使纸浆得率降低, 纤维强度减
弱.

    虽然这种制浆方法还不够理想, 但它适于农村手工业的经济条件, 因此长期以来在我国
传统手工纸生产中被广泛应用.

    我国古代发酵制浆发虽然历史悠久 , 但过去缺乏科学的研究, 总结和提高, 以至于我们
对发酵制浆的机理, 至今还存在模糊的认识. 
    20 世纪 50 年代末和 70 年代初, 我国的一些科研单位, 高等学校和生产厂曾对草类和韧
皮纤维原料的发酵制浆进行过一些探索研究, 
    对发酵制浆中的微生物菌种进行分离和初步的鉴定 , 并研究了影响发酵时间的因素, 在
控制工艺条件, 缩短发酵时间等方面取得了一些成果. 但由于对发酵制浆的基础研究不够, 
对其作用机理还未充分彻底搞清楚, 在工艺革新上尚未取得突破性的进展.

    在关于传统手工纸生产中发酵制浆机理的研究探索方面 , 1960 年原轻工业部造纸研究
所, 上海市轻工业研究所和松江纸厂对浙江富阳生料法制稻草浆的研究, 和最近江西科学
院对嫩竹土法造纸木素降解的探索, 已鉴定出发酵制浆中起作用的菌种均属芽孢杆菌属
(Bacillus)的细菌, 如枯草杆菌(Bacillussubtilis), 短小芽孢杆菌(bacilluspumilus)等. 这类细菌
均分泌有分解淀粉, 果胶和蛋白质的酶, 其中以果胶分解酶对发酵制浆最为重要.

    发酵制浆也称微生物制浆, 是生物技术(

”

”

或称 生物工程 )在制浆造纸工业中的一种应用.

 近年来国内外已将生物技术列入重要高技术领域. 微生物制浆在全世界制浆造纸中日益
受到重视. 美国, 日本, 瑞典, 德国等国家均在积极开展现代微生物制浆的科学研究, 有些已
经在实验室里取得成功, 并进一步探索工业化生产的途径. 这些研究大多集中与木材的微
生物分解木素, 所用的菌种主要为能分泌出木素分解酶的白腐菌(White Rot Fungi), 并已应
用与机械木浆的预处理, 以降低磨木时的能源消耗, 纸浆漂白时的酶处理, 以节约化学品的
消耗和减少漂白的污染负荷, 控制木浆的树脂障碍以及处理漂白废水的污染等, 并用纤维
素酶和半纤维素水解酶分解纸浆中的木糖来改善纸浆的滤水性.