AOC 名称指的是哪类地区。)
2 Vin Deiimite de Qualite Superieure-----vdqs,译为高质量的葡萄酒。
3 Vin de Pays----VDP,地区餐酒
4 Vin de Table,佐餐酒

极具传奇色彩的波尔多五大名庄

波尔多的左岸美度区自

1855 年始创名庄分级制度，成为后来法国各名区分级制度的典范。

1855 年美度区的分级中有 61 个列级名庄，分为 5 个级别。其中最为世人所知的是当时列
入一级的四个顶尖名庄。
它们分别是：拉菲庄（

Chateau Lafite）、拉图（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau

Margaux）、和格拉芙区的红颜容庄（Chateau Haut-Brion）。
武当王庄（

Chateau Mouton Rothschild）当时排在二级第一位，直至 1973 年才晋升

为一级名庄。此五大庄园就是传统上合称之五大名庄。

波尔多

Bordeaux

想要了解葡萄酒，必须先了解法国的葡萄酒

----法国葡萄酒在葡萄酒届就是这么重要。而要

了解法国葡萄酒你就必须知道波尔多。
因为波尔多地处大西洋沿岸，该地区是海洋性气候，冬暖夏凉。

左岸，右岸
吉隆河（

Gironde）把波尔多分为左岸和右岸，一河之差，两岸的风格截然不同。

左岸有着波尔多的五大名庄，有着波尔多最有名气的美度区，因此左岸总是充满着一种古
典贵族的气息，所产的葡萄酒也更加严谨复杂，葡萄品种以嘉本纳沙威浓（

Cabernet

Sauvignon）为主。
右岸的著名产区是主要有圣达美隆（

St. Emilion）和宝物隆(Pomerol)，灿烂的名庄有白

马庄（

Chateau Cheval Blanc）、欧颂庄(Chateau Ausone)

—

和波尔多最贵的酒王之王

—柏图斯 (Petrus)，还有不少的新秀，其价值和品质甚至超越传统名庄，例如里鹏(Le
Pin)、拉梦多(La Mondotte)、华伦卓(Valandraud)等。与左岸的城堡庄园相比，右岸的酒
庄多是一些乡间小别墅型的小酒庄，规模远不及左岸，但同时也充满了个性和人情，所产
的葡萄酒比较温柔优雅，葡萄品种以梅乐（

Merlot）为主。

美度区

Medoc

波尔多被吉隆河（

Gironde）穿过，分为左岸和右岸。左岸的葡萄酒产区主要由美度

（

Medoc）和格拉芙（Graves）两大区域构成，传统上合称为美度区（Medoc）。美度区内

有四条最著名的村庄，它们分别是：圣达使提芬（

St. Estephe）、菩依乐（Pauillac）、圣祖

利安（

St. Julien）和玛歌（Margaux）。格拉芙有两条最著名的村庄，它们是：碧莎

（

Pessac）和里奥南（Leognan）。美度区自 1855 年始创名庄分级制度，成为后来法国各名

区分级制度的典范。

1855 年美度区的分级中有 61 个列级名庄，分为 5 个级别。其中最为世人

所知的是当时列入一级的四个顶尖名庄。它们分别是：拉菲庄（

Chateau Lafite）、拉图

（

Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）、和格拉芙区的红颜容庄（Chateau Haut-

Brion）。武当王庄（Chateau Mouton Rothschild）当时排在二级第一位，直至 1973 年才晋升
为一级名庄。此五大庄园就是传统上合称之五大名庄。

圣达使提芬

St. Estephe

圣达使提芬村位于波尔多左岸美度区内，是美度四大名村中最靠北面的村。圣达使提芬与左
岸其它三名村比，拥有第二大的酒田面积。但是葡萄酒事业的发展却较其它三名村晚。所以