三、质量管理体系审核
1．掌握质量管理体系审核的主要术语 2．了解质量管理体系审核的目的和分类 3．了解质
量管理体系审核的主要活动及主要内容

4．熟悉质量管理体系审核与质量管理体系认证的

主要区别及联系
四、质量认证
（一）合格评定

1．熟悉合格评定的概念及分类 2．了解认可的概念及分类

3．掌握认证的概念及分类
（二）产品质量认证

1．掌握产品质量认证的概念 2．了解质量认证的发展 3．了解质量认

证制度的主要类型

4．熟悉我国对强制性产品认证实现统一规定的内容 5．掌握我国强制认

证的标志
（三）质量管理体系认证

1．掌握质量管理体系证的概念 2．了解质量管理体系认证的发展

3．熟悉产品质量认证和质量管理体系认证的关系 4．了解质量管理体系认证的主要活动及
内容

                                     第三

  质量检验 

一、质量检验的基本概念
（一）质量检验的基本概念

1．掌握质量检验的定义 2．熟悉质量检验的基本要点 3．了解

质量检验的必要性和基本任务
（二）质量检验的功能、步骤、形式

1．熟悉质量检验的主要功能 2．掌握质量检验的步骤

3．熟悉质量检验的形式
二、质量检验的分类
（一）按检验阶段分类

1．掌握按产品形成阶段划分检验的分类及基本概念 2．熟悉进货检

验、过程检验、最终检验的内容
（二）按检验场所分类

1．掌握按检验场所划分的检验分类及其基本概念 2．熟悉全数检验

和抽样检验的优缺点
（四）按检验的执行人员分类

1．了解自检、互检、专检的含义 2．了解自检、互检、专检的适

用范围
（五）按对产品损害程度分类

1．了解破坏性和非破坏性检验的含义 2．了解破坏性和非破

坏性检验的特点
（六）按检验技术手段分类

1．掌握理化检验、感官检验、生物检验的基本概念 2．熟悉感官

检验的重要性和优缺点

3．熟悉感官检验结果的表示方法 4．熟悉生物检验的特点 5．了解

物理、化学、生物检验的分类
第四

    计量基础

一、基本概念
（一）计量基本概念

1．掌握计量的定义 2．了解计量的内容 3．熟悉计量的分类

（二）熟悉计量的特点
（三）计量法律和法规

1．了解计量法律、法规体系的构成 2．熟悉《计量法》的基本内容

二、计量单位
（一）概述

1．了解计量单位的定义 2．掌握法定计量单位的定义

（二）法定计量单位的构成

1．了解我国法定计量单位的构成 2．掌握 SI 基本单位 3．熟悉

SI 导出单位和 SI 单位的倍数单位 4．了解可与 SI 单位并用的非 SI 单位