对于胰岛素的依赖。此外，螺旋藻中含有较丰富的

SOD 和 β—胡萝卜素，这些氧化剂能有

力地阻挡氧自由基，防止过氧化脂肪的形成和在血管中沉积，有助于控制糖尿病并发症的
发生。

　　螺旋藻是解除贫血症最好的方法

　　服用螺旋藻，用以解除急性贫血症和提高血色素水平，效果极佳。贫血症患者，红血球
减少，血红蛋白下降，氧气与二氧化碳交换率降低，组织细胞呼吸受阻。红血球在骨髓中主
要是由蛋白质和铁离子生成的，在其形成过程中还需要维生素

B1、B2、B12、维生素 C 和其

它营养物质，最后在肝脏中分解。分解后的铁离子又回到骨髓中，成为新的红血球成分，其
它营养则分解为胆红素被排在体外。如果这一生理过程受阻，贫血症就会发生。

　　贫血症的发生有三方面原因：

1、血液丧失;2、缺铁，由于血红蛋白由铁、卟啉、球蛋白

组成，缺铁性贫血和恶性贫血是主要的贫血症。不吃早餐或节食减肥的女子易患贫血症。她
们也多是维生素

B12 缺乏者和蛋白质摄食不足者。因此高维生素 B12 加叶酸是有效的治疗

方法。但临床辅助疗法也不失为重要的措施。贫血症患者需要补充高热量、高维生素、高蛋白
质，充分的铁元素和其它成血材料。因此要多吃肉类、蔬菜、水果、鸡蛋和牛奶。收入有限的人

——

很难具备如此丰富的食物。而螺旋藻以其超浓缩的营养

含有足量可吸收的铁元素，水溶

性的蛋白质及其他成血矿物质元素、丰富的维生素

B12 和叶酸等，对于治疗贫血症十分有

效。

　　螺旋藻能帮助人类抗御心血管疾病

　　心血管疾病是现代人的一种世纪病。心血管疾病的发生在很大程度上与人体的血清胆固
醇水平有密切的关系。血清中胆固醇含量过高，往往导致血管玻璃样病变和血栓形成，其后
果是动脉血管发生堵塞，动脉硬化，终至心脏病发作。

　　通常，降低血清胆固醇水平的基本措施是改进膳食质量，同时应加强体育锻炼，减轻
体重。一般情况下只要注意选择低胆固醇食物，少食饱和脂肪酸食物，如红色肉类、鸡蛋、猪
杂内脏、全脂奶粉、椰子

;少食煎炒食物。适当多吃鱼、禽肉、低脂肪牛奶和新鲜蔬菜、水果等，

可较好地控制血清胆固醇水平。

　　近年来，人们对自然食品更加感兴趣，希望能通过食用天然素食品来降低胆固醇。螺旋
藻本身既是低胆固醇的超级营养品，又是最理想的降胆固醇食物。科学研究证明，螺旋藻含

——

有极为丰富的不饱和脂肪酸

γ—亚麻酸(GLA)，它不但能促使胆固醇排出体外，而且能

使多余的胆固醇变得不易被吸收。

　　螺旋藻能改善胃炎和胃溃疡

　　国际上许多医药科研单位报道，在螺旋藻的成分中含有抑制和修复胃溃疡组织的因子。
医学专家首先注意到，叶绿素

a 对于胃炎和胃溃疡具有消炎、收敛和促进粘膜细胞和胃壁组

织新生的作用。国外一些著名的胃药也多以叶绿素配制的成药来治疗胃炎、胃溃疡和支气管
炎。螺旋藻是叶绿素

a 最丰富的来源，对于溃疡病具有良好效果。另外，螺旋藻含有丰富的

钾、钠碱性离子，能直接中和胃酸和抑制胃蛋白酶而减少胃溃疡的发生。螺旋藻的

γ—亚麻