误区。因为啤酒泡沫中含有大量可溶性的蛋白质，不仅营养丰富，还可以淡化啤酒花的苦味
儿和酒精的刺激性

;同时，啤酒泡沫还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化为啤酒

的口味

“保驾护航”。

所以，喝啤酒时最好带泡沫大口饮用，让啤酒充满口腔味蕾，随着泡沫的消解和二氧

化碳的释放，可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。

理性饮酒莫贪杯
医学研究证明，啤酒含有糖分、蛋白质、

10 种维生素和 17 种人体必须的氨基酸，适量

饮用啤酒可以使罹患心脏病的风险降低，维护心脏健康

;可以提高胰岛素敏感性等，降低患

糖尿病的风险。当然，最主要的前提就是要适量理性饮酒。消化道疾病患者，肝脏病患者，
其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒。此外，儿童、孕妇、
老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。

另外，需要特别注意的是，不要用啤酒送服药品，不要与烈性酒同饮啤酒，不要饮用

超期储存的啤酒。每天小酌一瓶啤酒，在微醺中，让灵魂伸个懒腰，感受一种自在、放松，
真正会喝酒，懂品酒。