三、适量进食一些富含锌和硒的食物

　　富含锌和硒的食物，如海鲜产品、豆类、蔬菜等能够对抗镉大米造成的损害。含锌量高的食物有牡蛎

肉、牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类、花生、谷类、马铃薯、蔬菜、红糖等，含硒元素高的食物有

洋葱、大蒜、西兰花等。在日常饮食中适当增加蛋白质、膳食纤维的摄入，多补充水，可以促进排泄，有

利于富集在体内的重金属和毒素的排出。