号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被

特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从

事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式

具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征，因此也称之为特许连

锁经营。

  二、国外特许连锁经营的典范

   麦当劳在前两周的课程上，老师讲到特许连锁经营管理的案例时

着重以麦当劳为例，在老师的引导下，我对特许连锁经营有了比较

深刻的理解。其实在麦当劳之前通过我的了解特许连锁经营就已经在

通用汽车公司、福特公司、埃克森石油公司、壳牌公司、可口可乐公司

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等都采取了，这也被称之 第一代特许经营 。下面我将从麦当劳作为

典范进行着重分析介绍连锁经营管理。

 

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”

（一）关于麦当劳在 第一代特许经营 的实践中，麦当劳公司也遇

到诸多经营管理方面的问题。麦当劳兄弟

1937 年创办汽车餐厅起家，

通过改进厨房设备与生产程序，使汉堡生产制作速度大大提高，吸

引了大量顾客。

20 世纪 20 年代初，麦当劳利用特许经营形式建立自

己的经营体系。麦当劳是世界零售食品服务业的领先者，在全球超过

110 个国家和地区拥有超过 33,000 家餐厅，平均每天在全球服务

6400 万消费者。麦当劳于 1990 年在深圳开设了中国大陆第一家餐

厅，到目前为止开店总数超过

1,300 家，拥有员工超过 70,000 名。

（二）麦当劳：

WTO 十年特许经营成为新动力

   作为第一批进入中国市场的跨国零售企业，麦当劳受益于中国加