2、放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；

3、将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；

4、将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

高血 压是危 害人类 健康的 最主要 的慢性 疾病。 它涉及 到的面 很广， 危

害严 重，现 在它不 仅仅是 一个健 康医学 问题， 也对社 会产生 重大的 影响。

这是 是一种 常见病 ，多发 病，需 要终生 服用药 物。不 过专家 介绍， 饮

用中 药茶可 以明显 降低血 压，减 缓症状 ，并且 较少有 副作用 。

莲心 决明茶

莲子 心 15 克，决明 子 10 克，每天 1 次，开水 冲泡饮 ，用于 高血压 引

起的 头晕、 心烦失 眠。

食材 推荐： 无芯白 莲子、 去皮莲 子心、 决明子 。

甘桑 茶

甘菊 花、霜桑 叶各 10 克，煎汤 代茶饮 ，对高 血压伴 头昏脑 涨、耳鸣 、

口苦 者有良 效。

山楂 茶

山楂 15～ 30 克， 水煮开 ，凉饮 ，每天 1 次， 适用于 高血压 合并冠 心

病的 病人。