a.普罗旺斯  

b.阿尔萨斯 

c.雅文邑  

d.波尔多 

16.具有特殊的烟熏味道、气味焦香的威士忌酒产自于( ) 

a.苏格兰  

b.爱尔兰 

c.美国  

d.加拿大 

17.生产雪利酒(sherry)的主要原料是( ) 

a.苹果 b.葡萄 

c.橘子 d.小麦 

l9.下列选项中，属于餐后类配制酒的是( ) 

a.vermouth  

b. sherry 

c. port  

d. liqueur 

21.鸡尾酒的基酒一般以( ) 

a.配制酒为主 b.烈性酒为主 

c.发酵酒为主 d.酿造酒为主 

22.鸡尾酒的一个重要特征就是颜色艳丽。红颜色的鸡尾酒

通常是由于调酒时加入了

( )