时,进口葡萄酒由
5.3 万千升飙升至 17.12 万千升,以 2.364 万千升/年的速
率增长,复合增长率达
26.43%。
统计数据显示,2010 年中国葡萄酒产量为 109 万千升,进口瓶装酒的数
量为
15 万千升,进口原酒的数量为 13 万千升,因此,我们可以推算出 2010
年中国葡萄酒的消费量为国产葡萄酒产量与进口瓶装酒数量之和,即
124 万千
升,人均葡萄酒饮用量为
0.95 升。与此同时,全球人均葡萄酒消费量为 8 升,
法国的人均消费量更高达
55 升。
由此,我们认为 2000—2009 年这 10 年的发展,与 2010—2019 年相
比,将只能算是一段序曲或铺垫,真正的中国葡萄酒行业的黄金发展期将在新
世纪的第二个
10 年中呈现在我们面前。此前的 10 年,葡萄酒在一线城市燃起
了消费热潮,第二个
10 年至今进行了不到两年,在国内的二线城市和部分三
线城市,葡萄酒消费的火热情况已经如同几年前的一线城市市场。我们预测,在
今后的几年中,二三线城市的葡萄酒市场将如同现在的一线城市,中国乡村的
葡萄酒市场将会如同现在的二三线城市。到
2020 年,中国将成为亚洲的葡萄酒
中心,乃至世界的葡萄酒中心。
趋势二:中国将成为新旧世界混合体的葡萄酒世界第三极
通常,中国被归类到新世界葡萄酒国家中,但是,我们认为,中国幅员辽
阔,位于东西南北中各个地域的葡萄酒产区,气候、土壤条件以及与之相适应的
品种和种植方式、酿造方式都大不相同,因而简单地把中国划分为新世界葡萄酒
国家并不恰当,中国将成为新旧世界混合体的葡萄酒世界第三极。
我们相信,以烟台产区为代表的东部产区,生长期较长,降雨量较大,将
逐步形成类似于旧世界的细腻、典雅风格。而以新疆、甘肃河西走廊、宁夏贺兰山
东麓为代表的西部产区,生长周期较短,降雨量小,将形成类似于新世界的果
香浓郁、热情奔放风格。
趋势三:顶级名庄酒持续升温,中低档酒数量空前膨胀
中国市场对顶级名庄酒的追捧,特别是对拉菲的狂热,令全世界人咋舌。