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这个狭长的区域从蒙地桂一直到奥茨霍恩，气候稍嫌极端

夏日较暖而

降水较少。葡萄种植往往是在灌溉水充沛的河谷区。克林卡鲁生产南非最负声名
的几种加强型葡萄酒，如卡利兹卓布区因出产高品质的波特酒而闻名。

 

 

五、 北开普

(Northern Cape)

开普最北部的种植区，也是第四大产区。它一直沿奥兰治河延伸，是最温暖

的地区，面积超过

15000

—

公顷。是最重要的白葡萄酒产区，红葡萄 尤其是美

乐、皮诺塔吉以及西拉种植越来越多。

 

 

六、 奥勒芬兹河

(OLIFANTS RIVER)

是沿奥勒芬兹河宽阔山谷的一片带状区域。与其他的开普产酒区相比，这里

也较为温暖，降水也少。而细致的叶幕管理技术，保障了葡萄能借叶片遮挡阳光
同时，结合现代化的酿酒技术，奥勒芬兹河地区成为了一个重要的优质、高价值
葡萄酒的基地。该区内包含有较凉爽的、高海拔的塞德堡和皮克涅库夫区。

 

 

七、 奥弗贝格

(Overberg)

新兴的葡萄栽培区如波特河，爱坚和沃克湾分布在较凉爽的南部地区。沃克

湾区靠近海滨城市赫尔曼纽斯，是目前南非最好的霞多丽、黑皮诺和白索味浓的
产地。这些葡萄园中有一部分靠海，能受益于凉爽的海风，土壤是风化的页岩土
非常适合喜欢凉爽气候的品种。

 

 

八、 帕尔

(Paarl)

帕尔是离开普敦

50 公里的一个风景优美的小镇。座落在由三块巨大的形如

圆屋顶的花岗岩形成的岩层下部，岩石中最大的一块被称为帕尔峰。很多品种的
葡萄都在这里有种植，如赤霞珠、西拉、皮诺塔吉、白诗南、霞多丽、白索味浓等。

“

”

帕尔区内被誉为开普地区 烹饪之都 的佛兰夏克，这里还保持着法国胡格

诺教派特征，也反映在所产的葡萄酒中。这个区还包括惠灵顿，一个发展中的葡
萄酒产区，生产一些有潜力的葡萄酒，以及最新的西蒙堡

-帕尔。

 

 

九、 罗贝尔森

(ROBERTSON)

“

”

靠布利德河灌溉的罗贝尔森地区被誉为 美酒、玫瑰谷 。这里的炭岩土使它

很适于放养赛马。当然，也一样适于优质葡萄酒的生产。虽然夏季的气温比较高
但是，有凉爽的带着湿气的东南风吹拂山谷。这是传统的白葡萄酒产区，以霞多
丽而驰名。罗贝尔森也是开普地区最令人瞩目的几种西拉产区。另外，还有出产
加强型甜葡萄酒。

 

 

十、 斯泰伦布什

(STELLENBOSCH)

有着大学城和和研究机构的美丽城镇斯泰伦布什，以自己的传统酿酒历史

可追溯到

17 世纪后叶而倍感自豪。在其迅速增长的酒庄和酿造商数量（超过

130 个）中，也包括一些在开普很出名的名字。这个地区，有悠远历史的酒庄，
也有当代的酿造厂，拥有几乎所有尊贵的葡萄品种。而且，还因其出产多品种调
配红葡萄酒而闻名。这里的集中种植区被分为几个小的品种栽培区，包括
Simonsberg-Stellenbosch,   Jonkershoek,   Bottelary,   Devon   Valley, 
Helderberg, Papegaaiberg, Koelenhof   

和

Vlottenburg。

 

 

十一、 黑地

(Swartland)

黑地产区位于开普敦西北，属沿海区。它向北与皮克特堡接壤。在翻滚的金

色麦浪与碧绿的葡萄园彼此掩映下的黑地产区，是浓郁醇厚的红葡萄及高品质
加强型葡萄酒的传统产区。近年来，多种红、白葡萄酒令人振奋地获了大奖。这个
产区还生产顶级的波特酒。

 

 

十二、 图尔巴

(TULBAGH)