业的产量。消费者寻求白酒替代饮品普遍存在，年轻消费者对白酒的认知度下降，加上近年
来国外进口酒的冲击，白酒消费群体扩张乏力，很多人认为白酒已走向

“夕阳”。

生产成本涨价的影响
    白酒生产型企业越来越受到上游粮食、酒精等原材料生产成本涨价的影响，随着全国通胀
的进一步发展，人工、包装、运输、流通等各环节价格上涨的势头已经显现，虽然生产企业也
同步进行了价格调整，但生产成本的增加，流通环节的挤压，必然对企业利润和生产积极
性产生影响。还有人认为，当前国家存款准备金率上调也将会增加企业的生产成本。
白酒过度

“奢侈化”的影响

    白酒在近两年来涨价不断，不少高端白酒更是叫喊着要“打造中国白酒的奢侈品牌”。而有
专家认为，高端白酒离奢侈品越来越近，却离百姓餐桌越来越远，酒业整体疯狂的时候，
发展形势就会失控。
全国名酒和区域名酒遭遇增长瓶颈
    全国名酒只有高端酒，没有形成气候的系列酒，这在未来十年是个大问题，业内专家认
为，区域名酒参与不了次高端的竞争，全国化乏力，也是行业实现增长的一大瓶颈。其中，
超高端相对安全，瓶颈到来时间相对较晚；次高端地方名酒的时间来的会很快；地方性名
酒弹性很大，短期内迅速迸发，但持续时间短。
中国白酒进入变革调整期
    不少业内专家认为，中国白酒正进入第三轮浪潮——变革调整期，在这个时期，行业在
进行产业结构调整的过程中，将会经历一番洗牌，使行业整体发展发生很大变化，在短时
期内也可能表现出一定程度的下滑趋势。但人们也认为这只是中国白酒发展到一定阶段出现
的

“新的调整与变革”，并非行业拐点，只是竞争拐点。

“资本市场化”过热
    近十年来，白酒行业最为显著的现象就是“资本进入白酒”，收购重组成了中国白酒复苏
的主流声音。资本进入白酒，一方面加快了中国白酒的市场复苏步伐，另一方面也导致了白
酒行业危机的出现。资本对白酒的青睐，已经超出了白酒这个传统行业的

“稳定性”。业内人

士认为，资本的逐利性以及短视性，必然引发白酒行业发展危机。中国白酒企业

“资本市场

化

”的过热行为，导致了企业产能过剩，加快了中国白酒拐点期的到来。

白酒行业发展规律的预示
    有观点认为，从白酒的发展规律来看，多年的高速增长后必然遭遇“拐点”，产量规模进
入平稳期也是多次为历史证明的规律。而白酒行业消费饱和度也将使产量进一步快速增长受
到限制。
    以上是支持中国白酒“拐点论”的一些理由，而反对的理由当然也不少，如经济总体形势
良好，消费状态良好，固定资产投资增长，白酒涨价引起的利润上涨等。

《中国酒业》记者在

采访中搜集到了来自各家的观点，包括营销专家、企业家、证券分析师、行业专家等，在本期
特别关注中将得到具体呈现。各家观点，不一而同，希望能给行业发展提供一些参考。