1.由 于 相 关 部 门 对 食 品 安 全 生 产 的 操 作 监 管 不 力 ， 使 得
中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁
不止。中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种管理为辅的方
法，在实际的操作过程中，各职能部门之间要么会出现争着监管、
重复执法的现象，要么会出现争着不管、相互推诿扯皮的现象，这
就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。
2.中国 关于 食品 安全 的法 律体 系中 存在 着诸 多弊 端和 问
题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。 中国的食品安
全法律条文规定的过于笼统，难以操作，并且这些
和标
准体系严重滞后，现有的一些食品安全的标准水平规定偏低，许
多指标远远低于国际标准，许多重要的标准至今还尚未制定出来
这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提
供了可乘之机。
3.消费 者缺 乏食 品方 面常 识， 也可 能会 引起 食物 安全 问
题的产生。首先，消费者缺乏购买安全食品的常识。中国众多的
消费者由于收入水平低下，没有足够的消费能力，加上缺乏相应
的常识，所以在购买食品时安全意识淡漠，往往只图便宜，不顾
及食品的质量、卫生问题。其次，很多消费者缺乏科学食用食物
的常识。由此可能会引发一些疾病的产生，甚至导致食物中毒事件
的发生。、
三、解决食品安全问题的一些对策建议
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