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猪 和 瘦肉精猪 ，把政府的整治措施、实际收效、存在问题等客观公正地报道给消费者，
决不能为了促进畜牧业的发展，繁荣动物性食品市场，而隐瞒事实真象，降低风险估计。
也不能把局部的安全事件扩展到整体，夸大事实，追求绝对的食品安全。食品消费是有风
险的，媒体提供的信息要使消费者能够辨别这种风险是否处于可接受状态。
5.消费者不断接受食品安全教育。我国民众的食品安全教育不够普及，政府对保证食品安
全的投入远远落后于发达国家和许多发展中国家。提高对危害的认识和处理危害的能力是
消费者接受食品安全教育的一项根本任务。