加工商→批发商→零售商→消费者。前者是在生产者和批发商之间增加收购商环节,再由

收购商转卖给批发商;后者是生产者将农产品出售给加工商,而不是收购商,这种模式主要

适合某些绿色食品的原始形态不适合消费者直接消费,同时还必须在绿色食品产地设有绿

 

色食品加工厂。

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　　2.2 

 

我国绿色食品营销渠道的存在的主要问题

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　　(1)

 

绿色食品渠道流通半径过小。

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　　现有的渠道形式,决定了绿色食品大多数在产地附近销售,绿色产品外销到外地的数量

及比重有限,常出现产地绿色产品过剩,销地短缺的尴尬局面。特别对于一些中小型绿色食

品企业更是如此,

 

这必然会制约企业的销售业绩。

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　　(2)

 

绿色食品渠道流通链条过长。

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　　目前我国绿色食品流通的主要形式之一是以多层中间商销售为主的营销渠道,即通过

中间商的市场能力优势把农产品推向市场,完成农产品在流通领域中所有权的转移。各环

节的营销渠道成员规模小、层次低、离散性强、联合性差、社会组织化程度低、区域性和信息

不畅。绿色食品经众多中间环节到消费者,社会交易成本高,价格易被反复抬高,严重者甚至

“

”

 

可能卷入恶性 串货 漩涡。

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　　(3)

 

绿色食品渠道组织欠健全。

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　　已建立的批发市场在设施、交易方式上滞后于经济社会发展需要,与现代化绿色食品

营销体系存在一定差距,这严重影响了绿色食品流通的速度和质量。农产品市场中介组织

易将自己的利益放在第一位,忽视注重农民的利益,挫伤了农民的积极性,使农民不愿意加

人中介组织,同时没能有效地将农产品的加工、储存、运输和其他服务环节联系起来,使农民

 

与市场的联结不够紧密。

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　　(4)

 

绿色食品渠道的效率较低。

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　　现有的绿色食品渠道形式效率较低,主要表现在以下几方面:流通速度慢;损耗严重,在

流通过程中因缺乏有效保鲜包装措施而容易腐烂变质;物流成本过高。据了解,在绿色食品

的流通成本中,流通费用占了近 50%

 

以上。

?

　　3 

 

我国绿色食品营销渠道的发展策略

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　　3.1 

 

渠道结构扁平化的营销渠道

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　　渠道扁平化是指尽量减少流通环节,减少中间环节过多导致的信息失真。传统营销渠

道存在诸多弊端,现今在家电、汽车等耐用消费品营销渠道扁平化的发展优势日渐奏效,念