10/21/13

公司名称

麻辣休闲食品发展历程分三阶段：

第一阶段，

98 年之前，辣椒、花椒进行简单

复合，特点是：麻、辣。

第二阶段，

98 年至 07 年，除了辣椒、花椒

外还运用了肉味香精，麻辣风味特征比较突

出，风味和口感得到进一步提升，麻辣和肉

味的复合达到了新的调味水平，这使麻辣食

品发展出一些知名品牌，这个过程中诞生了

一些调精品。