物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

 

通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

 

职业概况
公共营养师是国家劳动部颁布的第

4 批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技

能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发
[1994]98

“

号文件第六条规定 劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管

”

理 ），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工

 

作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。
目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针
对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可

 

为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

 

申报条件

 

（一）助理公共营养师（国家职业资格三级）
1. 高中或中专学历，有 3

 

年以上工作经验。

2. 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作 2

 

年以上。

3. 大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作 1

 

年以上。

4. 中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作 2

 

年以上。

 

（二）公共营养师（国家职业资格二级）
1. 

 

中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作

6 

 

年以上。

2. 大专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作 4

 

年以上。

3. 大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作 2

 

年以上。

4. 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作 6

 

年以上。

5. 大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作 4

 

年以上。

 

（三）高级公共营养师（国家职业资格一级）
1. 大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作 6

 

年以上。

2. 大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作 4

 

年以上。

3. 大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作 8

 

年以上。

 

鉴定方式
分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择
题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，

60 分

 

及格。

 

其中，公共营养师还须进行综合评审。

 

具体考评办法：
1

 

、按规定的时间完成规定学习学时；

2

 

、领取准考证。

3

 

、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

4、理论考试、技能考试均达 60 分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训

 

证书。
5、有一科达不到 60

 

分者，视为不及格，下次重新申报补考。

 

资格认证
由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共

 

和国职业资格证书》，此证书全国通用。
助理公共营养师颁发国家三级职业资格证书，公共营养师颁发国家二级职业资格证书，高级
公共营养师颁发国家一级职业资格证书。