化工水质处理（论文）

毫克

/升以上的情况很多，其中有浓度高达数万毫克/

‘

升的，亦并不罕见

⑥ 废水中氮、磷含量高的情况多。在肉类、豆类和动物胶加工时，从蛋白质中产生氮，

在水产品加工时，

.在鱼糕等精制品制作，火腿和腊肠的制作时，都使废水中的氮和磷

增高。

食品工业废水本身无毒性，但含有太量可降解的有机物质，废水若不经处理排人

水体要消耗水中大量的溶解氧，造成水体缺氧，使鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮

物沉人河底，在厌氧条件下分解，产生臭气恶化水质，污染环境。若将废水引人农田进

行灌溉，会影响农业果实的食用，并污染地下水源。废水中夹带的动物排泄物，含有虫

卵和致病菌，将导致疾病的传播，直接危害人畜健康，因此，食品工业废水必须进行

处理。

保护环境，防止污染，首先应从厂内着手。如采用先进工艺或更新设备来降低排污

;

通过加强管理，减少跑、冒、滴、漏

;回收废水中的有用物质;开展节约用水;对废水进行清

污分流

;对污染轻的废水处理后回收利用。对需外排的废水要进行处理，将其中有害成

分转化为无害的物质，使废水净化，达到排放的要求。

1.2 食品工业废水排放标准

1.2.1 废水性质的表征

  对十废水的判断指标共有三个，分别是:物理指标、化学指标、生物指标。

1、废水的物理指标

1)色度:食品下业废水中常有无机染料、有机添加剂、生物色素等，使废水呈现小同

的颜色。在水质分析时，衡量水色程度的指标是色度。测定色度时，先除去悬浮物，然

后丙与标准液比较。

2)固体含量:总固休、悬浮固休、挥发性固休、非扦发性固休、溶解固休

2,废水的化学指标

(1)生物需氧量(BOD):1 升废水中的有机污染物在好氧微生物作用下在一段时间内

进行氧化分解时消耗的溶氧量。

(2)化学需氧量(COD):用来测定废水中的有机物含量的强氧化剂，进行化学氧化时

所消耗的氧气量。

(3)总需氧量(TOD):废水燃烧氧化的好氧量。

(4)总有机碳(TOC):废水量中的有机碳含量。

(5)含氮有机物:废水中一切含氮有机化合物，以氮计量的总称。

(6)含磷有机物

3,废水的生物指标

(1)细菌总数