生物发酵饲料含有较多的纤维分解菌、半纤维分解菌、微生物酶的有益微生物制剂

,在动

物机体内发酵过程中不但能将畜禽难以消化吸收的粗蛋白质、淀粉中的大分子物质

,加工分

解转变成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸和维生素等小分子营养物质

,而且能大大降解粗纤维,

产生大量的生物活性物质

,从而提高饲料的消化吸收率和营养价值。另外,生物发酵饲料中的

有益微生物还能杀死病原菌

,维持动物体内微生态平衡,增强机能的免疫力,具有一定的防病

治病作用。微生物饲料对促进生物生长

,净化环境起着很大的作用。各种微生物在其生长过程

中

,产生的有用物质成为各自或相互生长的基质和原料,通过相互间的这种共生增殖关系形成

一个复杂而稳定的微生态系统

,使微生物、动物机体与外界环境保持平衡,使机体处于最佳状

态。
　　总之

,21 世纪是生物技术大放光彩的时代,而农业将是生物技术获得广泛应用的一个重

要领域。据有关资料统计

,在有些发达国家中,发酵工业的产值占国民生产总值的 5%。在医药

产品中

,发酵产品占有特别重要的地位,其产值占医药工业总产值的 20%。因此,发酵工业在与

人们生活密切相关的许多领域中

,都有着难以估量的社会和经济效益。 

　　

 

　　

 

　　参考文献

 

　　

[1]许赣荣.生物制药技术[M].中国轻工业出版社, 2000,1. 

　　

[2]谢达平.蛋白酶在淀粉糖化中的应用[J].湖南食品与发酵,1996. 

　　

[3]贾士儒.生物反应工程原理[M].北京科学出版社, 2003,1. 

　　

 

　　

 

　　作者简介

:史延通(1975-),男,中国农业科学院在职研究生,高级农艺师。