background image

蛋壳钙转化率有影响,但影响不显著,而在实际生产中使用酶解方法比酶解发酵的方法简
便、经济,故实际生产生活中应采用酶解的方法处理蛋壳,进行批量生产

[6]。 

  

4 参考文献 

  

[1] 李逢振,马美湖.利用蛋壳制取有机钙的方法[J].中国家禽,2008(4):55-56. 

  

[2] 刘瑶,刘颖,荫士安.钙与人体健康[J].国外医学卫生学分册,1997,24(1):29-

32. 
  

[3] 梁峙,李鸣.利用生物技术获取有机钙的研究[J].山东食品发酵,2000(3):45-50. 

  

[4] 张云贵,刘祥云,李天俊,等.生物化学实验指导[M].天津:天津科学技术出版社,

1993. 
  

[5] 姚娜,姜明珠,文连奎.轮叶党参发酵饮料乳酸菌种驯化及发酵特性的研究[J].试验

报告与理论研究,

2007,10(5):12-14. 

   

[6]  王 俊 , 程 薇 , 熊 光 权 , 等 . 复 合 氨 基 酸 钙 螯 合 物 的 研 究 [J]. 湖 北 农 业 科 学 ,

2010,49(9):2202-2204.