韧性饼干配方中油、糖比一般为 1:2.5 左右，油、糖与小麦粉之比为 1:2.5 左右

      

    

   

二、韧性饼干的用料要求及预处理

 

    

    

   

四、韧性面团调制

 

    

    

   

七、韧性饼干的烘烤和冷却、包装