动 物 营 养 学 报
2
5卷
常能吸附空气中的恶臭分子,降低恶臭浓度,达到
除臭目的。常 见 的 吸 附 型 物 质 有 活 性 炭 纤 维、各
类沸石、某些金属氧化物和大孔高分子材料等
[7]
。
不 同 吸 附 型 除 臭 剂 的 吸 附 能 力 和 选 择 性 不
同。例如,活性炭对非极性分子、直径较大的恶臭
物质(如苯、甲苯、硫 醇 等)吸 附 力 很 强;合 成 沸 石
有极性,对直径较小的恶臭物质(如 NH
3
、H
2
S等)
吸附力较大
[8]
。早 在 1989年,Wi
t
t
e
r等 就 证 实 了
泥炭、沸 石、玄 武 石 等 是 畜 禽 粪 氨 氮 的 良 好 吸 附
剂。而田琳等
[9]
研究了活性炭和沸石对水体中氨
氮的吸附特 性 及 其 生 物 再 生 性 能,其 静 态 吸 附 结
果表明两者 均 具 有 较 好 的 氨 氮 吸 附 性 能,动 态 吸
附中沸石达到吸附饱和的时间较活性炭长。
活性炭以其巨大的比表面积而具有强大的吸
附能力;活 性 氧 化 铝 是 一 种 多 孔、高 分 散 度 的 材
料,比表 面 积 大,其 微 孔 表 面 具 有 强 吸 附 性 和 吸
湿性
[1
0]
。
沸石的 结 构 呈 三 维 硅 氧 四 面 体 格 架 结 构,具
有很多细微的、排列整齐的晶穴和通道,总表面积
大,对 NH
3
、H
2
S等单分子及水分子有很强的吸附
力
[1
1]
。海泡石、膨润土和凹凸棒等都属于硅酸盐
类物质,也可以起到除臭作用。其他的矿石,比如
硅藻土、蛭石等,也都具有净化剂的作用
[1
2]
。有研
究表明,在垫料中按 5g/
只鸡的比例加入沸石,可
使舍 内 NH
3
浓 度 降 低 37.04%,CO
2
浓 度 降 低
20.
19%。Ba
l
t
i
c等
[1
3]
在 饲 粮 中 添 加 0.
5% 的 沸
石,结果 表 明 猪 脂 肪 组 织 中 SK的 浓 度 显 著 降 低
(P<0.
05)。李淑丽等
[1
4]
研究发现多孔改性沸石
可去除污水中 80%以上氨氮。
2.
1.
2 掩蔽型除臭剂
掩蔽型 除 臭 剂 是 利 用 天 然 芳 香 油、香 料 等 物
质掩蔽恶臭。主要是对难以去除的臭味或者除臭
比较麻烦的环境,按比例混合几种有气味的气体,
以减轻恶臭。比如,在饲粮中添加如茴香、甘草和
苍术等有特殊气味的物质,可使畜禽舍臭味降低,
采食量增加,抵抗力增强和促进生长
[1
5]
。
2.
2 饲料酸化剂
继抗生素之后,饲料酸化剂成为与酶制剂、益
生素、香味剂等并列的重要添加剂,是一种无抗药
性、无残留、无毒害作用的环保型添加剂。它可降
低饲料在消化道中的 p
H,为动物提供最适的消化
道环境,已在国内外得到了广泛应用。
有机酸 可 减 缓 胃 的 排 空 速 度,增 加 食 物 在 胃
中的停留时间,提高其消化率;降低胃肠道 p
H,调
控胃肠道微生物菌群平衡;抗应激,提高动物免疫
力;参与代谢,促进营养物质的吸收
[1
6]
。无机酸化
剂成本低、酸性强,生产中也可添加。复合酸化剂
是利用各种无机酸和有机酸按一定比例配合而成
的,可迅速降低 p
H,具有良好的缓冲效果。
有研 究 表 明,改 变 p
H可 以 使 Tr
p降 解 成 SK
和吲哚的相对产量发生变化。高 p
H利于 SK的产
生,而低 p
H利 于 吲 哚 的 产 生。杨 桂 芹 等
[1
7]
的 研
究也证实 了 这 一 点,经 测 定,各 组 粪 便 略 呈 碱 性,
同一个样品中 SK的浓度远高于吲哚的浓度。同
时,据竹内诚等
[1
8]
报道,维持和降低粪便的 p
H,可
以抑制 NH
3
的产生。
Ha
mmo
n
d等
[1
9]
研 究 发 现,p
H对 Tr
p经 瘤 胃
微生物 降 解 生 成 SK的 比 率 有 影 响,当 p
H =7.0
时,Tr
p降 解 生 成 SK 的 比 率 为 60%,而 当 p
H =
4.
5时,Tr
p降解生成 SK的比率仅有 5.
7%。胡彩
虹等
[2
0]
研究表明,p
H可以使 Tr
p降解生成 SK和
吲哚的相对产量发生变化,当 p
H=6.
5时,Tr
p降
解生成 SK和吲哚相对产量的比例约为 42∶
58;当
p
H=8.
0时,Tr
p降解生成 SK和吲哚相对产量的
比例约为 78∶
22;而 当 p
H=5.0时,Tr
p降 解 生 成
SK和吲哚相对产量的比例约为 16∶
84。此结果与
Ha
mmo
n
d等
[1
9]
和 J
e
n
s
e
n等
[2
1]
的 研 究 一 致。 同
时,Ec
k
e
l等
[2
2]
研究表明,酸化剂能够减少肠道微
生物有害代谢产物(如 NH
3
、多胺类物质)的产生,
改善消化道内环境。刘开容等
[2
3]
研究表明,阿散
酸可 显 著 降 低 蛋 鸡 粪 尿 中 的 氮、磷 排 出 量 (P<
0.
01),死 亡 率 显 著 降 低 4.5% (P <0.05)。
v
e
r
l
a
n
d等
[2
4]
在 猪 饲 粮 中 添 加 有 机 酸 的 研 究 表
明,饲喂 甲 酸 和 苯 甲 酸 组 与 对 照 组 相 比,血 浆 中
SK浓度显著降低(P<0.
05)。研究表明,丁酸可
抑制细胞凋亡,从而减少来自细胞碎片的 Tr
p降解
产生 SK
[2
5]
。
2.
3 微生态除臭剂
微生态制剂是指利用正常微生物或促进微生
物生长的物质制成的活的微生物制剂。即一切能
促进正常微生物群生长繁殖或抑制致病菌生长繁
殖的制剂都称为“微生态制剂”。随着科学研究的
深入,大量 资 料 证 明,死 菌 体、菌 体 成 分 及 代 谢 产
物也具有调整微生态失调的功效。
在畜 禽 生 产 中,微 生 态 除 臭 效 果 明 显。它 可
促进动物肠 道 内 有 益 菌 的 生 长 繁 殖,抑 制 有 害 菌
0
1
7
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