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如何预防五香熏鱼的微生物超标问题?

如何预防五香熏鱼的微生物超标问题?

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:64456 | 大小:17.00KB | 下载:3572 次 | 上传:2014-08-13

简介:

香熏鱼的色泽金黄,外酥里嫩,美味可口,且营养丰富,有增进食欲、暖胃、平肝等养生功效。 多种原料鱼均可用来加工五香熏鱼,如草鱼、青鱼、带鱼、鲳鱼、鲤鱼或鳙鱼等。将鲜鱼加工成五香熏鱼,既可丰富鱼类食品品种、增加食品风味、延长鱼类食品的保质期,也可提高鱼产品的附加值、破解“水产品增产不增收的难题”。

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