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发酵谷氨酸生产中氮源补料方案

发酵谷氨酸生产中氮源补料方案

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:68648 | 大小:20.00KB | 下载:3799 次 | 上传:2013-12-04

简介:

谷氨酸作为食品工业重要的添加剂和鲜味剂,发酵法生产谷氨酸是目前最常使用的方法。其中,发酵生产中氮源补料方案一直是谷氨酸发酵生产调控的重点,直接关系着发酵产品的质量和产量。

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