食品安全评价体系初探
简介：本文提出对于食品安全的评价应从数量安全和质量安全两方面进行，并给出了各自的指标体系。最后简要探讨了对于指标体系的计算可以应用的方法。
文档关键字： 食品安全评价,食品安全,食品安全评价体系
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食品安全卫生知识
简介：食源性疾病是使人遭受痛苦的一个主要原因，它能带来不必要的死亡和经济负担。 2.食品贸易全球化对食品安全卫生的要求
文档关键字： 食品安全卫生,食品安全
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食品安全问题原因浅析
简介：食品安全问题关系整个国民经济发展状况，是全社会关注的焦点。随着近年来食品安全事件的不断发生，食品安全问题不得不引起全民的关注。本文针对目前存在的食品安全现状探索性地分析了引起食品安全问题的原因，希望为解决食品安全问题提供可供参考..
文档关键字： 食品安全,政府监管
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食品安全指数构建的研究
简介：食品安全指数在进行定量描述的基础上辅以定性判断，从总体和各个不同侧面反映了食品安全水平动态情况，食品安全指数数据将覆盖所有重点监控领域的食品，本文对种类、环节、区域三种食品安全指数进行了构建研究，并构建了食品安全软环境指数体系。
文档关键字： 食品安全指数；动态指标；质量安全
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食品安全政府监督体系研究
简介：目前，我国食品安全的恶性事件不断，食品安全事件对社会经济负面影响不断扩大，各级政府对食品安全的监督和管理力度就成了主要支柱。然而在不断出现政府主导的各种监督组织和监督体制中，我国的食品安全监督体系仍然未能起到及时预防及制止的作用。
文档关键字： 食品安全；监督体系；政府机构
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食品安全治理的法律对策
简介：文章针对我国在食品安全监管体制、食品安全法律体系、食品安全标准、食品安全监管制度等方面存在的诸多问题，从法律角度，提出了治理食品安全问题对策。
文档关键字： 食品安全治理,食品法律对策
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食品卫生与食品安全
简介：食品安全性是食品质量最重要的组成部分，是所有食品的第一要素。食品安全是指食品中不应含有任何可能损害人体健康的有毒、有害物质或因素。
文档关键字： 食品卫生,食品安全
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白兰地品鉴8步法
简介：白兰地的外文名为“Brandy”，字面意思是“燃烧的葡萄酒”。这种酒以葡萄或其他水果为原料，通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间，适合餐后小酌。如果你有兴趣尝试白兰地，可以按照以下8个步骤完成白兰地的完美体验。
文档关键字： 白兰地,白兰地品鉴
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波特酒由来及分类
简介： 在以前，杜罗河谷的酒酿好后，都会在春季用橡木桶运到杜罗河下游的Vila Nova de Gaia城，很多历史悠久的大型波特酒商都在这里拥有酒窖，波特酒在这里进行培养、调配、装瓶等一系列的工作后，然后通过河对岸的波特市（Porto）运往世界各地..
文档关键字： 波特酒,波特酒由来,波特酒分类
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喝葡萄酒的八大误区
简介：喝葡萄酒是一门学问，当然并不必须是品酒专家或是葡萄酒发烧友才能对葡萄酒品头论足，当然也不能不懂装懂，一边享受着手握葡萄酒的优雅，一边误将一些圈外流行的葡萄酒谬论总挂在嘴边。所以这里编辑搜集了一些平时我们很容易出洋相的葡萄酒误区，..
文档关键字： 喝葡萄酒,葡萄酒
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