简介: 每一种酒,都会应其饮用的温度以及方式,生产出与之相对应的酒杯。各种酒杯从容量、杯形以及杯口的尺寸都各不同,而只有选用了对的酒杯,你才能说是真正懂得品酒,才能让品酒成为视觉、味觉、触觉、听觉的全方位盛飨。
文档关键字: 品酒知识,品酒酒杯
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简介:葡萄酒酿造是世界上最古老的也是最有影响力的生物技术。人们为喝酒找到了上千种理由:比水更有营养、社交的润滑剂、让头脑放松的神秘液体、庆典中不可或缺的饮料以及激发创意与灵感的圣水等等。葡萄酒是人类生活中不能缺少的东西。
文档关键字: 生物学,品酒师,品酒知识
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简介:如果葡萄酒闻起来果香味被蘑菇味和发霉的纸板味——有时是苔藓、湿土、腐殖土的闷闷的怪味道遮住了,甚至出现一些穿透性的刺鼻气味,就可以初步判断酒有瓶塞味了。然后,品尝一下,还是同样的味道,而且有强烈的干的感觉,基本可以确定这瓶酒出现..
文档关键字: 品酒技巧,瓶塞气味
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简介:随着对葡萄酒鉴赏能力的不断提高,消费者的口味越来越挑剔,对于选购一瓶好葡萄酒是要看年份、产区、葡萄树龄还是窖藏时间,大家都有不同的看法。而香港著名品酒专家黄雅历认为,一瓶好葡萄酒实际上是多方面因素的完美结合之作。记住下面的“六密..
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简介: 如何看出葡萄酒的酸度?这可能会难倒一大片的专家,与其说看出酒的酸度,不如说概略地判断酒酸的多寡。
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简介:人们喜欢桃红葡萄酒,或是被她那新鲜的色彩所诱惑,或是被她清纯秀丽而不丽艳迫人所吸引。忘不了桃红的清新与爽口,忘不了在海边畅饮一口桃红的舒爽与愉悦……
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简介:品酒课堂——酒中的泥土和草木味
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