食品协议准入
制度
第一条：为规范食品经营管理，明确食品来源和责任，提高本
经营单位的食品质量，确保食品消费安全放心，特制定本制度。
第二条：本制度所称食品协议准入，是指本经营单位以协议方
式与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位和管理规范
的批发市场、大型批发商建立购销挂钩关系，明确供货主体和供货产
品质量责任，建立优质食品进入本经营单位的快速通道，保障上市
食品的安全。
第三条：食品购销挂钩形式包括：场厂（场）挂钩、场地挂钩、
户厂挂钩、户地挂钩等各种购销挂钩制度。重点对以下食品大力推行
购销挂钩制度：粮食、蔬菜、肉、禽畜类及其制品、豆制品、水产品、熟
食。
第四条：本经营单位应当与供货方建立购销挂钩关系，签订购
销合同，并使用规范的合同文本。在合同中订立产品质量保证及对不
合格商品的召回、退货、赔偿和解除合同的条款。
第五条：本经营单位工作人员应做好供货方的主体资格和产品
质量的考察工作，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食
品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合
法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的