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浅析低度白酒的“低而不淡”

浅析低度白酒的“低而不淡”

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:76408 | 大小:14.00KB | 下载:4580 次 | 上传:2013-06-15

简介:

随着经济社会的发展和人们生活水平的提高,人们的饮酒习惯已有高度向低度转变,各种香型、各种档次的低度白酒越来越受到广大消费者的喜爱,其产量和销量也在逐年上升。然而在低度酒的生产过程中,常出现酒度越低,酒味越寡淡,酒体不丰满,甚至出现“水味”,即所谓的“低而不淡”问题,这是低度酒生产必须解决的问题。

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