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发酵乳制品工艺学精品课程建设研究

发酵乳制品工艺学精品课程建设研究

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:70845 | 大小:19.50KB | 下载:3924 次 | 上传:2014-02-25

简介:

发酵乳制品工艺学(TFDP)课程是吉林农业科技学院生物技术专业的主干课程之一。在该院教改方案的引导下,课程组从发酵乳制品工艺学课程建设实际出发,在教学方法、课程体系、考试方法、教学手段、教材使用与建设、实践性教学环境的更新等方面进行了积极的研究与实践,并取得了较好的教学效果。

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